こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。MAMEHICOでは、各店舗でそれぞれの地場産の旬の野菜を使ったお惣菜を作っています。野菜は、自分たちで直売所に買い出しに行くのが日常です。御影店では、神戸市北区や丹波市で育て

皆さんこんにちは！ MAMEHICO福岡・糸島ができていく様子をご紹介する記事の3回目ということで、今回も進捗状況をお伝えしていきたいと思います。 今回筆者が訪れた際にも、駐車場にはショベルカーが停まっていました。地面にキャタピラの跡が無数

6月初旬に漬けたラッキョウが、ほどよくいい感じになってきた今日このごろ。ボクが好きで毎年漬けていたラッキョウの甘酢漬けですが、今年は神戸・御影の売店で実施されている「カレー祭り」で販売することになりました。恩着せがましく言うこともないですが

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 今年は空梅雨なのか、梅雨を飛ばして夏が一気にやってきた、という感じですね。アイスドリンクの季節です！アイスドリンクに使う氷。これからの夏の時期は、たくさんの氷を使います。 氷には、い