カテゴリー: 料理・甘味

こんにちは。MAMEHICOのなかじゅんこと、なかがわじゅんこです。もう10年近く、MAMEHICOで、毎日なにかしらを作っている私です。 今シーズンも、パイ生地の仕込みが始まりました。すでに店頭ではアップルパイをお出ししていて、みなさんもう召し上がっていますよね！？笑 このアップルパイのパイ生地は

みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 カンボジアプリン選挙を終えて、ホッとひと息。…と思ったのも束の間、MAMEHICOはすっかり冬仕様へと衣替えです。 店内にはクリスマスツリーを飾り、BGMもクリスマスキャロルやクリスマスソングに。聴き慣れた曲が流れるたびに、あぁ、今年もこの季節が

こんにちは。MAMEHICO神戸・かぼちゃ担当の池田さくらです。 カンボジアプリン選挙、投票日が近づいてきましたね。今回のテーマは、カンボジアプリンにのせるのは「リコッタチーズ」か「生クリーム」か。ブログや動画でのみなさんの意見がとても面白くて、読むたびに頷いたり笑ったりしています。私もどちらに投票

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 ただいま、MAMEHICO界隈では“選挙”に向けて静かな盛り上がりを見せております。といっても、それはMAMEHICOでお出ししている「カンボジアプリン」の脇役をめぐる選挙。トッピングを生クリームか？リコッタチーズか？あなたはどちらを選びます

こんにちは。MAMEHICOスタッフの前島由紀です。 街の街路樹も少しずつ色づき、朝晩の冷え込みに秋の深まりを感じます。今年は例年より少し長く秋を楽しめそうですね。 さて、MAMEHICOではこの季節の定番デザート「カンボジアプリン」が人気です。先日のことです。ある著名な方がMAMEHICOにご来店

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。私はほぼ毎日、三軒茶屋店で働いています。 秋になり、今年もカンボジアプリンの季節がやってきました。カンボジアプリンって、名前だけ見ても、どんなプリンなのかさっぱりわからないですよね。実は「カンボジア」というのは、かぼちゃの語源なんです。ポルトガ