わざわざ来てもらえる場所にしたい

かつて東京の一等地、多くの人が行き交う場所を舞台としてきたMAMEHICOは今、大きな転換点に立たされました。

コロナ禍を経て変わりゆく都心の風景、効率化と巨大化が進む経済の波。その中で「店を続けること」の本質を問い直したとき、私たちが選んだのは、単なる珈琲を提供する場所ではなく、社会との関わり方を根本から設計し直すことでした。

その羅針盤としたのが、イタリアのデザイン研究者エツィオ・マンジーニが提唱した概念、「SLOC（スロック）」です。

1. 喧騒から離れ、土に根を下ろす（Small & Local）
MAMEHICOが新たな舞台として選んだのは、神戸・御影。
繁華街でも観光地でもない、古くからの静かな住宅街です。ふらりと立ち寄る人は少ないこの場所にあえて店を構えたのは、近代社会の「大きく・中央集権的な仕組み」から脱却し、「Small（小さくて持続可能な単位）」で、「Local（地域の固有性）」に深く根ざすためです。
御影という街が持つ落ち着き、文化、そして緩やかな時間の流れ。
私たちはこの土地の資源や課題と向き合いながら、消費されるだけの場所ではなく、地域の一部として静かに呼吸する店づくりを目指します。

2. 開かれ、そして繋がる（Open & Connected）
「隠れ家」のように閉ざすのではありません。
SLOCの理念にある「Open（外からの知恵や人に開かれた姿勢）」を持ち、遠くから訪れる人、地域に住む人、双方に対して扉を開き続けます。
そして何より大切にするのが、「Connected（関係性の構築）」です。
便利な立地で効率よくサービスを提供するのではなく、不便であっても「あの場所に会いに行きたい」と思えるような、人と人、人と場所の温かな関係を編むこと。それがMAMEHICOの願いです。

御影から始まる、これからの「豊かさ」
MAMEHICO 神戸・御影は、「ついでに来る場所」ではありません。
その覚悟を持って、私たちはここを「わざわざ行く場所」と定義しました。
小さく、地域に根ざし、開かれ、つながる。
このSLOCという思想を、理想論ではなく、手触りのある「実際の場」として試みる実験室。
便利さの先にある、本当の豊かさと関係性を、御影の山手から丁寧につくっていきます。 

私たちは井川イズムを体現したい

MAMEHICO神戸・御影 店長の妻の渡辺みゆきです。少しばかり、私の話をします。

私は子供のころから生きづらさを感じていました。空気が読めない、大勢の意見に同調できない。だからといって、どうしたらいいかわからない。

いつか、そんな私のように感じている人でも居心地のいい場所、風通しのいい、明るい場所を作りたいと思っていました。

大人になり、音楽の仕事を通して、私なりに居場所作りをしているつもりでしたが、コロナでみんないなくなってしまいました。あたたかい輪が広がっていると感じていただけに、それは大きな挫折となりました。

「人と人がつながるってどういうことだろう。」
「人の幸せってなんだろう。」

そんなことを考えては答えが出ず、日々もやもやしていました。

そんなとき、コロナ禍でも毎日、お店を開けている渋谷のカフエ マメヒコの様子をSNSで知りました。もともと大好きなお店でしたが、「こんなときに、いったいどういうバイタリティで店を開けているんだろう」とぐっと惹きつけられました。

それから、スタッフさんやオーナーの井川さんと話す機会があり、気付いたことがあります。

それは、「自分の自由は自分の手で守る覚悟」です。そのために自分の頭で考える。依存せず、自分の手足を動かしてなんでもやってみる。できなくても苦手でも、人の役に立つためにできることを増やしていく。

あるとき、お店のトイレや洗面台で水漏れがありました。井川さんを中心に、狭いトイレに入って、洗面台や便器を分解し、寸法をミリ単位で測り、電動ノコギリなどの工具を使い、直していく様子を見ました。直ったあとは、きれいに掃除をして、塗装までして仕上げていく。そして作業が終わると、みんなでご飯を食べ、笑いながらおしゃべりをして、また明日と解散する。

そんな光景を見たとき、人の幸せってこういうことかもしれないと、私はカミナリに打たれたような衝撃を受けました。

いまMAMEHICOのスタッフをしている私ですが、なにからなにまで自分たちでやるので、ほんとに衝撃の連続なのです。それで私たち神戸のスタッフも、まだまだ至らないけど、手間暇かけて、体も心も喜ぶおいしさをお届けしたいと思いました。人の手で作られたぬくもりを感じてほしい。

MAMEHICOで食事するとなんだか元気出るな、そんなふうに感じてもらえたら嬉しい。地場の食材を積極的に取り入れ、派手なことはできなくても、本物を使う。良質な素材で手間暇かけてつくる、丁寧なデザートや食事。

お店を開けてからの3年の間も、原材料の高騰は止まる所を知りません。手間をかける分だけ、人件費もかかります。それでもせっかくの五円ですから、お店は大切に守っていきたい。

その想いに共感してくださる方たちが、月額でおうえんメンバーとして支えてくださったり、ちょっとしたお手伝いをしてくれたりしています。スタッフとお客さんの垣根を超えて、この場所を好きな人たちとみんなで一緒にお店を育ててくださっています。