「mamehico.com」は、2005年にMAMEHICOが開店して以来、形を変えながら発信し続けてきたサイトです。
全国に広がるMAMEHICOに集まる個性豊かな人々や、その面白可笑しいエピソードを紹介しています。
店主・井川啓央の考え方やスタイル、日常の中で大切にしていることをここで共有していきます。
皆さまからのお便りやコメントをお待ちしています。
NEW TOPICS
焼き立ての美味しさを
みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将(しげまさ)です。もうすぐバレンタインとホワイトデーですね。今年、大切な方への贈り物に、MAMEHICOのクッキーはいかがでしょうか?MAMEHICOのクッキーは、アーモンドプードルと群馬の地粉をたっぷり使い、最上級バターで、香ばしさとホ
すべての卵を一つのカゴに入れるな
カフエ マメヒコは、三軒茶屋でお店を出しました。20年前の7月のことです。飲食店のアルバイトさえしたことなかったボクが、まさかカフェを始めるなんて思いもよらなかった、というのが本音です。今もって、なんで始めたのか、神のいたずらだったんじゃないか、と思っています。とはいえ、始めちゃったわけですから、真
檸檬クリームからつながる大切な気づき
みなさん、こんにちは。MAMEHICOスタッフの草ヶ谷美香です。今年も檸檬ケーキが始まりました。サクサクのパイの上に檸檬のカスタードクリーム(通称、檸檬クリーム)と純生ホイップクリームを2層にして乗せただけという、とてもシンプルなデザートです。檸檬クリームを炊く、それは冬の私の仕事です。卵黄と牛乳に
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あたたかい心のつながり
2025年1月22日 イベント告知 -
連続ドラマ『ノッテビアンカ』のこと②
2025年1月20日 おすすめ, 場を創る, 連続ドラマ「ノッテビアンカ」 -
「誇り」を見つける働き方
2025年1月14日 場を創る -
連続ドラマ『ノッテビアンカ』のこと①
2025年1月13日 場を創る, 連続ドラマ「ノッテビアンカ」 -
故きを温ねて新しきを知る
2025年1月11日 場を創る -
甘く爽やかな冬の味わい「最高級みかんパフェ」
2025年1月10日 食べる
EVENT ANNOUNCE
バレンタイン マメヒコ
期間限定で、バレンタインを楽しんでいただける特別メニューをご用意しました。テイクアウト・ギフトもあります。
バレンタイン マメヒコ
期間限定で、バレンタインを楽しんでいただける特別メニューをご用意しました。テイクアウト・ギフトもあります。
洋食屋 紫香邸
おもしろ企画として、銀座の名店の洋食屋を再現する特別な3日間を群馬・桐生にあるMAMEHICO紫香邸で開催します。
OMOSHIRO RADIO
MAMEHICOの「面白Radio」は、気軽に楽しめるカフェ感覚のラジオ番組です。
カップに注がれるコーヒーの音、静かなカフェの雑談、ほんのり聞こえる音楽、まるでカフェで
くつろいでいるかのような心地よさを感じながら、ゆったりした時間を過ごしてください。