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メニュー替えの面白さ
みなさん、こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOのメニューは昨年11月からがらりと変わりました！デザートも数が増えて、食事のメニューも充実しています。 このメニューによって、食事は以前とは比べものにならないくらい出るようになり、カフェというより、カフェレストランと
甘酸っぱいいちごの想い出
みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。2025年からスタートした「御影季節だより」。 大好評をいただいた1月のみかんに続き、2月は“いちご”をテーマにお届けします。 ボクには、いちごを見るたびに思い出す、忘れられない味があります。それは、4年前に亡くなった母
連続ドラマ「ノッテビアンカ」のこと④vol.2-1
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの池田玲菜（れいな）です。年明けからM=HicoでYouTube連続ドラマ『ノッテビアンカ』を紹介しています。わたしがそのナビゲーターを務めますので、みなさんよろしくお願いします。『ノッテビアンカ』では、OSSEKKAIカフェの店員「ハルエ」役を演じています。
ケーキがくれた、心がほぐれるひととき
みなさんこんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻の渡辺みゆきです。 小学生の頃、毎週ピアノ教室に通っていました。いつも母が迎えに来てくれて、家に帰る途中、必ずケーキ屋に寄っていました。 その頃の母は、仕事や子育て、遠く離れた両親の介護に忙しく、今思うと、毎日キャパオーバーだったんじゃ
連続ドラマ「ノッテビアンカ」のこと③vol.1-3
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの池田玲菜（れいな）です。普段はカフェで働きながら、井川さんの作品に参加し、演者としても活動しています。今年で25歳になり、毎日楽しく充実した日々を送っています！ 年明けから、YouTube連続ドラマ『ノッテビアンカ』を紹介しています。わたしがそのナビゲーター
檸檬クリームからつながる大切な気づき
みなさん、こんにちは。MAMEHICOスタッフの草ヶ谷美香です。 今年も檸檬ケーキが始まりました。サクサクのパイの上に檸檬のカスタードクリーム（通称、檸檬クリーム）と純生ホイップクリームを2層にして乗せただけという、とてもシンプルなデザートです。 檸檬クリームを炊く、それは冬の私の仕事です。卵黄と牛