みなさん、こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの湯本大喜です。 「あなたが好きそうなお店がこの近くにあるから、今から行こう」 冬の東京、渋谷。小学生から付き合いが続く友人と買い物に来ていた。ランチには遅く、夕飯には早 […]
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの草ヶ谷美香です。 群馬・桐生のMAMEHICO紫香邸では、この秋から「庭づくり遠足」をはじめます。紫香邸は、古い一軒家をまるごと生かしたお店です。庭には、これまでの持ち主さんが育 […]
みなさま、こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの西村まりなと申します。 いろんな形を模索しながらも、20年という長い間お店を続けることが、どれだけすごいことか——今、私自身が飲食店を営むようになって、そのすごさを身に […]
MAMEHICOのハンバーガーは、自家製のバンズを使って、パティの焼き加減も、野菜の切り方も、手を抜かない。見た目の派手さよりも、じんわりと身体にしみる、シンプルな美味しさを大切にしています。 🍔メニュー🍔 ・ハンバーガ […]
お盆を過ぎると秋の気配を感じるようになります。日常でふとそんなことを感じるのはどんな時でしょうか。残暑の中でも確実に季節は移ろいでいます。 この頃になると花の市場にも、秋の花、木、実ものが並び始めます。そんな季節の移ろい […]
お盆を過ぎると秋の気配を感じるようになります。日常でふとそんなことを感じるのはどんな時でしょうか。残暑の中でも確実に季節は移ろいでいます。 この頃になると花の市場にも、秋の花、木、実ものが並び始めます。そんな季節の移ろい […]
みなさま、こんにちは。MAMEHICO東京メンバーのかんなみと申します。 それはもう、15年ほど前の学生時代にまで遡ります。当時の私は、渋谷のセンター街にある公務員予備校で、事務のバイトをしていました。時間の有り余る学生 […]
みなさん、こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの福井香菜子です。 カップを置く音やカトラリーを使う音。お客さんの喋り声、スタッフの方の声。お店で流れている音楽。床を歩く音。喫茶店やカフェにひそむ、いろんな音が絶妙に混 […]
