先日、5月の食の会に参加しました。テーマは「豆の畑」。 当時の写真を見せてもらいながら、ハタケマメヒコのこれまでの歩みを井川さんが面白可笑しく説明してくれました。出会い、喜び、自然や人、現実の厳しさなど、笑いと同時にへぇ〜、う〜ん、と唸る場面がいくつもありました。 食の会後の懇親会で、メンバーのお一

4月の食の会・懇親会のメニューは、「筍ご飯」でした！ この春、MAMEHICOでいただいたお食事やお弁当には「筍」が度々登場しました。 私は筍がわりと好き、いや結構好きなのですが、春といえば筍。まさに旬のものをいただいていると、ここ最近はいつも有り難い気持ちになっていましたが、目で見て口にして味わい

先日、井川さんが珈琲についてお話するイベント「珈琲を識る」に参加しました。 普段、私も豆をミルで挽き、一杯ずつハンドドリップで淹れて飲んでいます。それでも、自分がいつの時代の珈琲に影響を受けているか？を気にしたことはなかったなと思いました。
 流通の発達によって珈琲が安価になり、大量生産・大量消費さ

先日は「珈琲を識る」に参加してきました。僕は珈琲を飲むとほんのり頭が痛くなることがあるので、今まではほとんど嗜むこともなく過ごしてきたのですが、せっかくこういった機会があるのなら一度真剣に向き合ってみようと思いました。 井川さんによるカフェ店内らしからぬ珈琲あれこれトークを聞きながら、MAMEHIC