みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 あたたかい日差しが心地よく、春の訪れを感じる日が増えてきましたね。季節の移ろいとともに、MAMEHICOのメニューもそろそろ春の装いに衣替え。三軒茶屋店でお出ししてい […]
みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。一気に春めき、カフェ日和の日が続いていますね。最近の三軒茶屋店、特に土日はおかげさまで大にぎわいです。「忙」という漢字は「心を失う」と書きますが、心というよりは記憶を失 […]
「パフェ」という言葉を聞くと無条件に心がうきうきするのを感じます。MAMEHICO神戸・御影店スタッフの池田さくらです。 私が生まれ育った街は愛知県一宮市。モーニング発祥の地と言われており喫茶店文化が根付く地域です。店の […]
みなさん、こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOでは今、いちごのショートケーキ、みかんのショートケーキという季節のメニューがあります。スポンジケーキに北海道産純生クリームと、糸島産の新 […]
みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。 いよいよ本日、3月13日（木）より、福岡県糸島市の宗敏郎さんが育てた「本当に美味しい不知火（しらぬい）」の販売がスタートします！期間は3月 […]
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。 「苺パフェ」が始まって一週間。ご好評いただいています。今日はパフェの中身を説明したいと思います。 まず、グラスのいちばん底には、手作りの苺ピューレを。生苺をお砂糖 […]
こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 「檸檬ケーキはありますか？」 お客さんにお尋ねいただくことが年間を通じてよくあります。 それだけ檸檬ケーキはMAMEHICOのデザートのなかでも目を引く人 […]
みなさん、こんにちは！MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻、渡辺みゆきです。 MAMEHICO神戸でも大人気の檸檬ケーキやみかんパフェ。それらに使っている檸檬やみかんは、福岡県糸島市の宗敏郎さんが育てたものを、直 […]
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。 さて、みなさんお待ち兼ねの「苺パフェ」が始まります！この苺は、福岡県糸島市で出会った、若い姉弟の農家さんが、作られているもの。無農薬で、土づくりにこだわった、露地 […]
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 節分を過ぎ、冬の寒さの合間に見え隠れする春。ふと庭の木を見ると、つぼみはほんの少しふくらんでいる。こんな寒い中、木々はただそこに居て、春に芽吹く準備をしているんだ […]
みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影の渡辺臣将（しげまさ）です。 3月の「御影季節だより」は、昨年も大好評で完売が続いた福岡県糸島市の宗さんが手掛ける「本当に美味しい不知火（しらぬい）」をお届けします。3月1 […]
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。今、バレンタインのイベントとして、期間限定のメニューでたぬきケーキをお出ししています。 たぬきケーキと聞いて、あーあれね！と、想像のついた方は、昭和世代ですね。笑た […]
