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あんみつと歩いた日々

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影、店長の妻の渡辺みゆきです。 御影のお店がオープンしてから、もう2年半が経ちました。「MAMEHICOのあんみつ」は、その開店当初からずっと定番メニューとしてお出ししているデザートで […]

珈琲がつなぐ手と手

珈琲豆の値段が、ずっとジワジワ上がってきていたんですが、ここにきて、いよいよ「ひどいな」と言いたくなるほどの値上げが、容赦なく来ています。 2024年の終わりには、世界の主流であるアラビカ種の先物価格が1ポンド（約454 […]

青菜に哲学あり

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOのカレーやブランチプレートに添えられていた、あのシャキッと美味しい青菜。実はひそかにファンの多いこの青菜。使うのは、小松菜やほうれん草、菜の花、春 […]

思いにそっと触れる

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの水野知帆です。 先日、井川さんが神戸に来たときのことです。東京には、それこそ星の数ほどのカフェがあります。生き馬の目を抜くような激しい競争の中で、MAMEHICOがどうして […]

雨、のち、心晴れやか

こんにちは。5月31日、MAMEHICO神戸・御影で漢方薬膳のおはなし会を開催させていただきます、ゆかりんごです。 雨の日の休日は、カフェの窓際の席で雨音をBGMに、コーヒーと甘いケーキをいただきながら、ぼんやりと考えご […]

連続ドラマ「ノッテビアンカ」のこと⑲vol.7-1

こんにちは！MAMEHICO東京メンバーの永井宏佳（ひろし）です。ただいま、YouTube連続ドラマ『ノッテビアンカ』を紹介しています。劇中では、高井セツオ役を演じています。 さて、vol.7-1を改めて見直して、「居場 […]

おいしいアイスコーヒーを

みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 5月に入り、暑い日も増えてきましたね。お店でも、アイスコーヒーをご注文なさる方が増えてきました。 MAMEHICOのアイスコーヒーは、特にお褒めの言葉をいただくことが […]

忘れられない自然のしずく

みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺 臣将（しげまさ）です。 MAMEHICOのセレクトショップ、御影MINIにて販売中の「本当に美味しいはちみつ」、おかげさまでご好評いただいております。30瓶限定 […]

この場所を想う

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOのシフトは、早番・中番・遅番の大きく3つに分かれています。その中でも、私は早番の仕事がとても好きです。 早番は、お店を開けるための準備をひとりで行 […]

お弁当からはじまること

こんにちは、MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 先日のゴールデンウィークイベントを皮切りに、神戸店でもお弁当作りが本格的にスタートしました。鮭弁当と牛肉弁当にはたくさんのご予約をいただき、大好評でした！ […]

アナタノトナリノ

みなさんこんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻の渡辺みゆきです。 MAMEHICO神戸のスタッフになる前、音楽教室で教えたり、ライブで歌ったりしていました。人前で歌う…これが私にとってはちっとも楽しくな […]

ポイントカードではじまる会話

みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺 臣将（しげまさ）です。 MAMEHICO20周年を記念して始まった「ポイントカード」、もうゲットされましたか？ご来店ごとに、通常1ポイントのところ——今ならなん […]

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