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毎日の玄米、今日もふっくら

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOでは、毎日玄米を炊いています。使用しているのは、山形県産「こしひかりのひとめぼれ」と、兵庫県産「ささにしきのハッピーヒル」。この2種類を、MAME […]

酸味の扉を開くとき

みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影 店長の渡辺 臣将（しげまさ）です。 「酸味のない珈琲がいいんですけど…」 MAMEHICOでは数種類のブレンド珈琲をご用意していて、どれにしようか迷っているお客さまから、 […]

新しい時代へ

これを読む若いヒトへ。 いよいよテレビが終わろうとしている。無論、放送は続くでしょう。けれど、かつて社会のど真ん中に鎮座していたものが、じわじわと隅へ押しやられ、溶けていく今の様子から、もう気骨だったテレビはもとに戻らな […]

心に小さな光をともす

みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長シゲちゃんの妻のみゆきです。 おせっかい——と聞くと、少しだけ煙たがられるような響きがあるけれど。ほんとうはそれって、誰かの心をそっと見つめている証かもしれません。お店 […]

連続ドラマ「ノッテビアンカ」のこと⑯vol.6-1

こんにちは。MAMEHICOの坂本智佳子です。 年明けから、YouTube連続ドラマ『ノッテビアンカ』をご紹介しています。ドラマでは宝田クミ役として出演もしましたが、実は私、裏方全般を担当する制作のメインスタッフでもあり […]

調和を大切に

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOでは現在、ランチプレートを3種類ご用意しています。キーマカレーのプレート、チキンとソーセージのプレート、鯖とトマトのプレート。どのプレートにも、メ […]

「面白RADIO ‘25.4」健康おたく

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフ兼演者の池田玲菜です！コロナをきっかけに大学を辞めて、カフェと芝居に勤しむ日々を送っています。面白RADIOでは、MAMEHICO店員のレイナとして出演中です。 面白RADIO4月 […]

整える日々

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの田中朋美です。 春も深まり、気温は日ごとに上がって、まるで初夏のような日も増えてきましたね。店内では、ノースリーブのお客さまがいらっしゃる一方で、ニットの上着を羽織ったままの方も […]

そのひと口の余韻

みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 毎年ご好評いただいている「檸檬ケーキ」。 「ずっと続けてほしい」とのお声も多くいただきますが、このケーキは、季節の素材を使った〈冬から春限定〉のもの。まもなく今季分は […]

coffee bean lot

忘れられない珈琲を

みなさんこんにちは。 MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺 臣将（しげまさ）です。 神戸のお店が始まる前のはなし。 たしか何かのついでに東京に遊びに行ったとき、MAMEHICOのファンだった妻・みゆき […]

差異を愛する

たとえば、チャバタとロデブというパンがあります。東京にはそれぞれのパンを売っているお店があって、ボクもたまに買います。チャバタはイタリア語で「スリッパ」の意味、ロデブはフランスの街の名前です。このふたつ、どちらも外はバリ […]

風向きが変わるとき

新年度が始まり、高校生の娘が久しぶりに制服の袖に腕を通して、家を出ていくのを見送りました。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 さて、私はというと、今日もMAMEHICOの燕脂色のエプロンを身につけて過ご […]

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