飲み物 – MAMEHICO

飲み物

珈琲が教えてくれる季節

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。残暑厳しい9月半ばを過ぎ、どこからか初秋を思わせる、少し乾いた風が吹いて来る。「今日は温かい珈琲でも飲みたいな」そう思える日も増えてきました。お店では、アイスコーヒーと温かい珈琲のオーダーが交互にでたりして、今日は暑いのか？寒いのか？わから

前島由紀 2025年9月19日

飲み物

釜香をまとう一杯の涼

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。今年の夏も暑い！こうも暑いと、冷たく澄んだ、あの黄金色の釜炒り緑茶が恋しくなります。ひと口飲めば、体にすっと染みわたるような、やさしい味わい。そんなお茶です。釜炒り緑茶は、日本茶全体のなかでもごくわずか。たった0.02％と

渡辺臣将 2025年8月18日

飲み物

香りを閉じ込めたアイコ

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。暑くなってくると、アイスコーヒーをご注文いただく機会がぐんと増えてきます。この時期、お客さまからよくいただくのが、こんなひと言です。「MAMEHICOのアイスコーヒーって、香りがぜんぜん違いますね」たしかに、MAMEHIC

渡辺臣将 2025年7月19日

飲み物

毎日気軽にどうぞ

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。今日は、MAMEHICOのオンラインショップ限定でご用意している「たっぷり1kg入りのアイスコーヒーブレンド」をご紹介します。 MAMEHICOの珈琲豆を焙煎してくれているのは、北海道・札幌の焙煎士、菊地さん。40年にわたり焙

渡辺臣将 2025年7月7日

飲み物

香りの一杯を

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの草ヶ谷美香です。 MAMEHICOのアイスコーヒーは、通称「アイコ」と呼ばれています。そのアイコをお出しする銅のグラスは、開店当初から変わらず使い続けているもの。井川さんがニューヨークのインド人街で見つけてきたもので、他の食器が少しずつ入れ替わっていくなかで

草ヶ谷美香 2025年6月25日

飲み物

香りを飲む

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。この季節になると、お客さまから「アイスティーって、こんなに香るんですね」と声をかけていただくことがあります。僕たちが日々お淹れしている立場としても、それはとても嬉しい言葉です。なぜなら、MAMEHICOのアイスティーは、その

渡辺臣将 2025年6月18日

飲み物

鮮度と手間が味をつくる

こんにちは。 MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。毎日、お店で珈琲を淹れていると、ふっと思うんです。「あ、今日の豆も、めちゃいい香り！」 「あ、今日も鮮度バツグンやな！」って。ドリップの途中、ぷっくりと豆が膨らみ、モコモコと泡立って、ふわっと香りが立ち上がる。その立ち姿に

渡辺臣将 2025年6月12日

飲み物

やさしさが香るお茶

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの草ヶ谷美香です。何年か前のこと。井川さんがたまたま見つけて買ってきた九州の「釜炒り茶」がとても美味しくて、スタッフの間で日常茶として飲まれるようになりました。飲みやすく、すっと体に馴染むようなお茶で、これはぜひMAMEHICOのメニューにも取り入れようとい

草ヶ谷美香 2025年6月9日

飲み物

氷に想いをこめて

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。初夏の空気が心地よい季節になりました。気温はまだ不安定ですが、最近は冷たいアイスドリンクをご注文される方が増えています。「MAMEHICOのアイスドリンクは、氷まで美味しい」と言ってくださるお客さまも多く、その理由のひとつが、“純氷（じゅん

前島由紀 2025年6月2日

飲み物

誇り高きアイスコーヒー

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影、店長の渡辺臣将（しげまさ）です。実は僕、年中アイスコーヒーを飲みたい人です。どれだけ寒かろうが、どれだけ鼻水が出ようが、「とりあえずアイスコーヒーください」って言ってしまうくらい、筋金入りのアイスコーヒー好きです。だから、僕たちがつくるアイスコーヒーには、

渡辺臣将 2025年5月26日

飲み物

おいしいアイスコーヒーを

みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 5月に入り、暑い日も増えてきましたね。お店でも、アイスコーヒーをご注文なさる方が増えてきました。 MAMEHICOのアイスコーヒーは、特にお褒めの言葉をいただくことが多く、「こんなにおいしいアイスコーヒーは初めて！」と驚かれる方も少なくありません

日野沙織 2025年5月18日

飲み物

珈琲のある暮らしを

みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影、店長の渡辺臣将（しげまさ）です。 MAMEHICOのセレクトショップ・御影MINIで、月に一度開催している「御影季節だより」。6月は、夏に向けての強い味方、限定のアイス珈琲ブレンドをご用意しました。期間は、6月5日（木）から16日（月）まで。今回は

渡辺臣将 2025年5月12日

カテゴリー: 飲み物