日: 5月25、2025

green wheat field during daytime

軽やかに食べる

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの草ヶ谷美香です。 現在、桐生のMAMEHICO紫香邸でお出ししている「和え麺」には、MAMEHICO特注の玄米麺を使っています。今日は、この玄米麺がどのようにしてMAMEHICO […]

豊かな時間

こんにちは!MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 私がその店に出会ったのは、もう20年以上前のこと。代々木上原の駅を出て音楽村通りをぶらぶらと歩いていたとき、ふと目に入った「アルバイト募集」の張り紙。扉の横に小さ […]