深まりゆく秋を感じて

みなさん、こんにちは。MAMEHICO紫香邸スタッフの原幸子です。

メンバー限定イベントMeet & Eatで「おはぎを食べる会」がありました。
この会のために、いつもお世話になっている和菓子屋の香雲堂さんに通常よりも小さい一口サイズに作っていただいたおはぎ。
贅沢に4種類を食べ比べながら、みんなでいただきました。

庭にはちょうど萩が咲いていたので、お座敷に飾ったり、秋海棠や、サツマイモの葉をおはぎの下に敷いてお出ししたり。
ライティングもちょっぴりいつもと変えて。
そんな準備の時間も楽しく、会自体もとっても温かい雰囲気で開催でき、早くも秋を満喫した気分になりました。

秋が深まってきて、今まで以上に気になるようになったのが庭の柿です。
本格的に色付いてきたので、良い色になったものから「鳥や虫に食べられる前に」と、収穫を開始しました。
採ったものは美味しく食べるために追熟と渋抜きを進めます。

昨年、柿の渋抜きの方法を知ってから、紫香邸の柿だけではなく、たわわに成っている他のお家の柿も目につくようになってしまいました。
「あぁ、柿採らないのかなぁー？渋柿でも美味しく食べられるのに…」と、一昨年までの私なら全く考えもしなかったことが頭をよぎります…現金なものですね。
電車からも車からも橙色の実が目に入るともう気になって、気になって。
いま私の頭は柿一色です（笑）。

昨年生まれた柿パフェを今年もお出しする予定ですが…
今年はなんと！「柿パフェを東京と神戸のお店でも食べられるようにしたい！」という話になっていて。私たち紫香邸スタッフも気合いが入ります。

ただ今年は雨が長く降り続けている影響からなのか、いまのところ若干水っぽい仕上がりに感じていますが、さてこのあとどうなることやら。
柿パフェをお披露目できる日を楽しみに、日々収穫に励みます。

この春から紫香邸でもお求めいただけるようになったMAMEHICOオリジナルのマフィン。
心地よい秋風が吹く今の時期、温かい珈琲と一緒にちょっとしたおやつに食べるのがおすすめです。

このマフィン店内でお召し上がりいただくこともできますが、お土産も承っているのはご存知でしょうか？
最近は少しずつお土産にできることを知っていただいた方がリピートしてくださる機会も増えてきました。

お土産にはMAMEHICOのロゴを押した箱に入れて、オリジナルの包装紙で包んで。
お渡しに少々お時間はいただきますが、ひとつひとつ大切にご用意します。

まとまった量がご入用の時には早めにご予約いただければお持ち帰りしたいタイミングに合わせてご用意しておけますので、お気軽にお声がけくださいね。