メンバー登録

著者: 前島 由紀

氷に想いをこめて

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 初夏の空気が心地よい季節になりました。気温はまだ不安定ですが、最近は冷たいアイスドリンクをご注文される方が増えています。 「MAMEHICOのアイスドリンクは、氷 […]

いんげん豆からはじまる物語

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 ただいま、MAMEHICOではポイントアップキャンペーンを実施中です。普段はご来店につき1ポイントのところ、いまなら3ポイント。「来てくれてありがとう」の気持ちを […]

豊かな時間

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 私がその店に出会ったのは、もう20年以上前のこと。代々木上原の駅を出て音楽村通りをぶらぶらと歩いていたとき、ふと目に入った「アルバイト募集」の張り紙。扉の横に小さ […]

青菜に哲学あり

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOのカレーやブランチプレートに添えられていた、あのシャキッと美味しい青菜。実はひそかにファンの多いこの青菜。使うのは、小松菜やほうれん草、菜の花、春 […]

この場所を想う

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOのシフトは、早番・中番・遅番の大きく3つに分かれています。その中でも、私は早番の仕事がとても好きです。 早番は、お店を開けるための準備をひとりで行 […]

ひとくちのぬくもり

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOには、「お弁当クラブ」という取り組みがありました。前日までに予約をすると、曲げわっぱに詰められた手作り弁当が受け取れるというもので、コロナ禍をきっ […]

モーニングの顔ぶれ

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 毎朝、西から東へ、3駅分の緑道を自転車で走っています。朝日の傾きが季節によって違っていて、肌で地球の自転や季節の移ろいを感じる瞬間です。5分もペダルを漕げば、陽の […]

毎日の玄米、今日もふっくら

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOでは、毎日玄米を炊いています。使用しているのは、山形県産「こしひかりのひとめぼれ」と、兵庫県産「ささにしきのハッピーヒル」。この2種類を、MAME […]

調和を大切に

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOでは現在、ランチプレートを3種類ご用意しています。キーマカレーのプレート、チキンとソーセージのプレート、鯖とトマトのプレート。どのプレートにも、メ […]

信頼を育む

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。今日は「信頼関係を築くことの楽しさ」について。 もうすでにお気づきの方もいるかと思いますが(笑)、MAMEHICOはただのカフェではありません。映画やドラマを作った […]

働くことの本質を求めて

みなさん、こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 私はずっと「働くとは何か？」という問いについて考えてきました。私が育った社会では、働くことは、効率よくお金を稼ぐ手段だと思われていました。時間を切り詰め […]

歩み続けることで見えるもの

みなさん、こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 私にとってMAMEHICOとは。歩いていたら、偶然出会い、憧れ、遠くから眺めるだけの存在。それが、以前の私にとってのMAMEHICOでした。 近づきた […]

カテゴリー
お知らせ (1) ブログ (1) メンバーシップ (31) 井川のはなし (62) 動画配信 (25) 店内イベント (38) 料理・甘味 (39) 空間を整える (1) 飲み物 (6)

タグ