こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの草ヶ谷美香です。 何年か前のこと。井川さんがたまたま見つけて買ってきた九州の「釜炒り茶」がとても美味しくて、スタッフの間で日常茶として飲まれるようになりました。飲みやすく、すっと […]
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの草ヶ谷美香です。 現在、桐生のMAMEHICO紫香邸でお出ししている「和え麺」には、MAMEHICO特注の玄米麺を使っています。今日は、この玄米麺がどのようにしてMAMEHICO […]
みなさん、こんにちは。MAMEHICOスタッフの草ヶ谷美香です。 今、MAMEHICOでは福岡県糸島市のハム屋さんの『糸島ソーセージ』を使ったランチプレートをお出ししています。私は去年一年間、糸島に住んで新しいMAMEH […]
みなさん、こんにちは。MAMEHICOスタッフの草ヶ谷美香です。 今年も檸檬ケーキが始まりました。サクサクのパイの上に檸檬のカスタードクリーム（通称、檸檬クリーム）と純生ホイップクリームを2層にして乗せただけという、とて […]
