MAMEHICOの料理は、華やかさよりも、確かな味に重きを置いています。派手な盛りつけや、流行りの食材に頼らず、基本の調味料をどう使うか──それが店の味を決めています。見た目は控えめでも、心と体にしみ込んでいく。その味の […]
みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺 臣将(しげまさ)です。 MAMEHICOでおなじみの「キーマカレー」に加えて、この春から新たに「チキンカレー」が登場しました。名前だけ聞くと「ふつうのチキンカレ […]
東京・銀座で、エトワール★ヨシノのライブがあった。ヨシノが最後に客席に向かってポツポツと話したことば─── ─── 今日は、こうして来てくださって、ありがとうございます。今日、ここに来るまでに、きっといろんな葛藤があった […]
ネットのニュースを見ていたら、こんなことが書かれていました。いわく、「日本人は、他人を他人と割り切れない。だから、つい相手の行動を邪魔したり、足を引っ張ったりしてしまう。そういう意地悪な気質が社会の息苦しさを作り、それが […]
みなさん、こんにちは。 MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺 臣将(しげまさ)です。 今年も「本当に美味しいはちみつ」が、北海道から届きました。 昨年はあっという間に完売し、ご迷惑をおかけしましたが、今年は容量を2.5倍 […]
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