変わること、味わうこと

こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの原幸子です。東京と桐生・紫香邸を行き来しながら働いています。 5月から、紫香邸でもいよいよお食事の提供が始まりました。最初のメニューは「和え麺」。MAMEHICO特製のソースに、 […]

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創造とは過剰

今年に入って、ほとんど息つく暇がないんです。桐生では庭いじりと補修。毎月ある面白ラジオの脚本と収録、それに編集。御影では新作メニューづくりに加えて、イベントの仕込み。さらに、これまで手が回らなかったメンバーシップの仕組み […]

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とろける、ひとさじの驚き

みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 先日、神戸・御影MINIで、はちみつまつりを開きました。焼き菓子やパフェも並ぶなか、いちばん人気だったのは──ナタネのはちみつ。昨年に続き、今年もあっという間に完売し […]

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グラスに映る初夏のひととき

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 神戸店でも、季節限定「本当に美味しいキウイパフェ」のご提供が始まりました。初夏の風景をそのまま器に映したような、緑のパフェです。 キウイの鮮やかなグリーン […]

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誇り高きアイスコーヒー

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影、店長の渡辺臣将(しげまさ)です。 実は僕、年中アイスコーヒーを飲みたい人です。どれだけ寒かろうが、どれだけ鼻水が出ようが、「とりあえずアイスコーヒーください」って言ってしまうくらい […]

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連続ドラマ「ノッテビアンカ」のこと⑳vol.7-2

こんにちは!MAMEHICO東京スタッフ兼演者の池田玲菜です!コロナをきっかけに大学を辞めて、いまはカフェとお芝居に勤しむ日々を送っています。連続ドラマ『ノッテビアンカ』では、OSEKKAIカフェの店員・ハルエを演じてい […]

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