みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。

もうすぐ6月。街角の紫陽花が、静かに色づきはじめました。
淡いピンク、水色、紫…。雨を待つように咲く花に、季節がまたそっと歩みを進めているのを感じます。

MAMEHICOには、この紫陽花の季節だけに登場するケーキがあります。
その名も、「紫陽花ケーキ」（そのままですね。笑）。

ふかふかのスポンジ生地に、フランボワーズのバタークリームをくるりと巻いたロールケーキ。
その上に、ドレンチェリー、アンゼリカ、アラザンを飾って。
まるで昭和の洋菓子店から届いたような、どこか懐かしいたたずまいです。
バレンタインのときにお出しした「たぬきケーキ」と同じく、ちょっとレトロな雰囲気。

「バタークリームって重たいんじゃないの？」とよく聞かれますが、このケーキは意外と軽やか。
良質なバターを使い、フランボワーズの酸味がほどよく効いていて、甘酸っぱくて食べやすい、やさしい味わいに仕上がっています。

じつはこの紫陽花ケーキ、10年以上前、MAMEHICOで映画を制作した際に、小道具として登場したのがはじまりでした。
それ以来、毎年この季節になると「またあのケーキに会えますか？」と聞かれる、ひそかな人気者です。

ご用意するのは、紫陽花が咲いているあいだだけ。
梅雨のほんのひとときを彩る、短い季節のケーキです。
見た目のかわいらしさと、どこか懐かしい味わいを、ぜひ楽しみにいらしてくださいね。

2025.6.5〜6.30
期間限定
紫陽花ケーキ