こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。
さて、みなさんお待ち兼ねの「苺パフェ」が始まります！この苺は、福岡県糸島市で出会った、若い姉弟の農家さんが、作られているもの。無農薬で、土づくりにこだわった、露地栽培の特別な苺です。
この苺。香りが良くて、甘味と酸味のバランスも絶妙。何より、人の手で、一粒一粒。大切に育てられていることを知っています。これが、本当に、本当に美味しいので、できる限り、みなさんに、お届けできるように、ご用意する所存です。（この苺については、こちらのブログを。 ）
ただ、この苺を摘み立てで直送してもらうのですが、今年は暖冬の影響で、どこも、苺の収量がかなり少ないようです。
「MAMEHICOさんには、可能な限りご用意させていただきたいと思っています。しかし、今年は苺が少なく。心苦しいのですが、ずっと高騰が続いてます。流石の私たちにも、今年は特に、先が読めない。というのが現状です。」と、農家さんより連絡をもらっています。
確かに、スーパーに並んでいる苺を見ても、今年は育ちすぎて大きすぎる粒の苺ばかり見かけます。粒揃いのものは、異様に高い。苺だけでなく、冬の野菜は全般的に勢いがなく、値段が高い印象です。
インスタグラムなどを通して、苺パフェのある日をお知らせしますので、チェックしてくださいね。
