こんにちは、MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。
先日のゴールデンウィークイベントを皮切りに、神戸店でもお弁当作りが本格的にスタートしました。
鮭弁当と牛肉弁当にはたくさんのご予約をいただき、大好評でした！
MAMEHICOにとってお弁当は、お客さまとお店、井川さん、そしてスタッフ…みんなをつなぐ、少し特別な存在です。
このたび、より手にとっていただきやすいよう、「特製お弁当」として新しく登場します。
想いは、もちろん以前と変わりません。
きちんと素材を選び、旬を大切に、味のバランスにも気を配りながら、ひとつひとつ丁寧にお作りします。
主役のおかずは、まず「鮭」。
脂ののった天然の秋鮭は、北海道で水揚げされたものを厳選しています。
絶妙な塩加減で旨みたっぷり。
ふっくらと焼き上げた鮭は、お弁当箱からはみ出すほどのボリュームです！
もうひとつの主役は「牛肉」。
鮮度の良い国産牛を使用し、ほんのり焼き色をつけたお肉を、甘辛い割下にじゅわっとくぐらせて仕上げます。
特製のタレがしみたご飯との相性は抜群。大満足間違いなしの美味しさです！
副菜も、色鮮やかに数種類ご用意します。
中でもぜひ味わっていただきたいのが「玉子焼き」です。
黄色く輝く玉子焼きがひと切れあるだけで、お弁当箱の中が一気にしあわせな空気で満たされます。
MAMEHICOのレシピで作る玉子焼きは、ふわんと甘くて、口に入れた瞬間、いつかの懐かしい記憶がよみがえるような、ほっとする味。
一本で10人分ほどになるボリュームたっぷりの玉子焼きを、丸ごと食べたくなるような気持ちになります。
その美味しさを神戸でもしっかり届けられるようにと、井川さんが東京のMAMEHICOで使われていた「玉子焼き器」を送ってくれました。
丁寧に手入れされ、長く使い込まれたそのフライパンが、これから始まる神戸店のお弁当作りをそっと見守ってくれるような気がしています。
先日、お客さまからこんなお電話をいただきました。
「鮭のお弁当がとっても美味しかったので、次のイベントもお弁当付きで予約しますね。」
…あぁ、よかった！
喜んでいただけたんだなぁと、ほっとして、嬉しくて。スタッフみんなであたたかい気持ちになりました。
MAMEHICOのお弁当は、各店、前日までにオンラインショップまたはお電話にてご予約を承っております。
また、「お弁当付きチケット」をご用意しているイベントもございます。
ぜひMAMEHICOのホームページをチェックしてみてくださいね。
これからもお弁当を通して、たくさんの方とのつながりが生まれますように。
MAMEHICO神戸・特製お弁当、心を込めてお作りしていきます。どうぞよろしくお願いします！
MAMEHICO特製お弁当
各店にてご予約承っております。
