みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺 臣将（しげまさ）です。

MAMEHICOのセレクトショップ、御影MINIにて販売中の「本当に美味しいはちみつ」、おかげさまでご好評いただいております。
30瓶限定でご用意したうち、残りは、ほんの数瓶。

「昨年は買えなかったから今年こそは」とお越しくださった方、
「デザートみたいにそのまま食べてます」と笑ってくださった方、
中には、買って帰ってすぐに「やっぱりもう一瓶」と戻って来られた方も。
ありがとうございます。嬉しいやら、名残惜しいやらで、瓶を包むたびに胸が熱くなります。

実際に店頭でテイスティングしていただくと、「こんなにクセもなくて美味しいの初めて！」と、みなさん目を丸くされます。
そう、このはちみつは、ただ甘いだけではないんです。
花の香りとミツバチの手仕事が、ちゃんと舌に伝わる。

それもそのはず。
このはちみつは、MAMEHICO代表・井川さんが北海道の養蜂家さんを訪ね歩き、味も品質も、うるさいくらいに吟味を重ねて選んだもの。
最初に試食したとき、井川さんが「これは、やる」とうなった、数少ない逸品です。

採れるのは、北海道の広大な畑で春に咲くナタネの花から。
その開花はごくわずかな期間しかなく、つまり今年の分が終われば、また来年。
しかも非加熱・無ろ過で、自然の栄養がそのまま瓶に詰まっています。
スプーンですくえば、クリームのようななめらかさ。
パンに塗るだけではもったいない、ヨーグルトやチーズにも合う。
まさに“本当に美味しい”の名にふさわしいはちみつです。

ここでちょっと昔話を。
実はこのはちみつ、以前はMAMEHICOのトーストメニューに添えてお出ししていたんです。
でもMAMEHICOとしては「せっかく来てくれたんだから、遠慮なく召し上がれ！」という気持ちが強く、なんと瓶ごと、ドン！と出していたんですね。
そしたらあまりの美味しさに、トースト1枚に対して1瓶まるまる空っぽ、なんてことが続出！笑
「商売あがったりやないか〜い！」ってことで、泣く泣くやめました。
いや、僕だってお客さんだったら食べちゃいますよ、あれ。

御影MINIでの販売は、まもなく終了となりそうです。
もし、「食べてみたいわ」というお声が遠方からも届くようであれば、養蜂家さんにもう一度お願いして、限定数にはなりますが、オンラインでのお届けも検討します。
ですので、ご興味ある方は、ぜひMAMEHICOまでお声をお寄せください。

春のナタネ畑と、ミツバチたちの記憶が詰まったこの一瓶が、あなたの暮らしに、ささやかな彩りとなりますように。
残りわずかです。お急ぎください！

2025.4.29〜5.21
御影MINI「季節だより」
はちみつ
まもなく終了です。