こんにちは！MAMEHICO紫香邸スタッフの原幸子です。

秋の訪れとともに、食欲が一段と増してくる季節ですね。
そんな「食欲の秋」にぴったりなフードイベントを考えました。

以前、紫香邸のメニューでお出ししていた「和え麺」。
数名のお客さまからは、こんなお声をいただいていました。
「和え麺、胃もたれしにくくて、翌日また食べたくなりました。またあのメニューは復活しませんか？」
私も「ですよね！」と頷いてしまいました。
食べ応えがあるのに、身体にスッと馴染むお食事って、案外少ないのです。
そんな声を受けて、今回2週間限定で和え麺を復活させることになりました！

MAMEHICO特製の玄米麺を使った、身体に負担の少ない一品。
玄米ならではの香ばしさともっちり食感が魅力です。
下にはごまベースのタレ、トッピングには肉味噌と季節の野菜をのせています。
噛むたびに広がる玄米の香ばしさとごまペーストのまろやかさ、シャキッとした野菜とさっぱりとした肉味噌のバランス。
下からよ〜く混ぜて召し上がってください！（ここポイントです！笑）

MAMEHICOの和え麺は、一度食べるとちょっとクセになる美味しさ。
東京の忙しい日々でも、茹で時間が短く手軽に作れるので、栄養バランスもばっちりです。
でも、いつも食べているものとして口に運ぶと、どこかが違う…。
紫香邸で食べる和え麺は、素材の香りや食感がより際立って感じられます。
豊かな自然が近くにあると、自分自身の五感も研ぎ澄まされることを実感しました。

特製の玄米麺はもちろんですが、基礎調味料もMAMEHICOが大切にしているポイント。
胡麻ペースト、お醤油、お砂糖、お酢なども、素材の良さを感じていただけるものを使用しています。

季節の変わり目で疲れた身体にもやさしく、じんわりと染みわたる美味しさです。
今年の秋は、MAMEHICO紫香邸で、いつもとひと味違う玄米の和え麺を楽しんで、新しい美味しさを発見してみてください。

【和え麺を楽しむ日】
つるりと喉ごしの良い特製の和え麺をご用意します。
10/2（木）〜13（月）