こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店スタッフの水野知帆です。

このたび、土日祝限定でモーニング営業がはじまりました。朝7時のオープン。
先週の日曜日がその初日でしたが、ありがたいことに、用意していた朝ごはんはすべて完売。
チラシを見て来てくださった方、いつも応援してくださるメンバーの方など、たくさんの方が朝早くから足を運んでくださいました。

この日は、店長夫妻は朝4時半に起きて、準備に取りかかっていました。
私はモーニングが落ち着いた頃の出勤予定でしたが、店長の奥さん・みゆきさんに急遽呼ばれて駆けつけることに。

店に入ってまず驚いたのがその賑わい。
まるで昼間のピークタイムのようで、気合を入れて山積みになった食器をひたすら洗いました。
前日から仕込みをしていたスタッフのさくらちゃんは、出勤してすぐに完売の知らせを聞き、思わず嬉し涙を流していて、こちらまで胸が熱くなりました。

接客している時も、いつもの「いらっしゃいませ」ではなく、自然と「おはようございます！」という言葉が出たり。
お客さんが帰られる時も、いつもの「ありがとうございます」ではなく、自然と「良い一日を！」という言葉が出たり。
時間帯が違うだけで、自分の接客も自然と変わっていて、ちょっと不思議な感覚になりました。
気分はまるで海外のカフェ店員です。

「美味しかった！」「お腹いっぱい！」「また来ます。」
そんな声を朝からたくさん聞けたことで、やってよかったなあと思いながら、閉店まであたたかい気持ちでお店に立っていました。

そんな初日を経て、モーニングっていいなあと、スタッフ側としても実感しています。
来週以降も、皆さんが気持ちよく１日をスタートできるよう、準備していきます。
MAMEHICO神戸で朝食を。皆さんのご来店、お待ちしています。

2025.7.13〜9.28
7:00〜18:00

MAMEHICO神戸・御影は
夏のあいだの土日祝日の
営業時間が変わります。