みなさんこんにちは。
MAMEHICO神戸・御影店長のシゲです。
ここ最近、物販スペース御影MINIのリニューアルや、新しいスタッフが入ってきたのもあって、
色々と他のヒトに仕事を任せる場面が増えてきた。
だけど、この、「ヒトに任せる」ってのが、自分にとって本当に難しい。
前職の時もそうだった。
自分でやったほうが早いし、正確にできる。
たまに任せてみてもミスをする。責任逃れをして最後までやり遂げようとしない。
なので、一人で膨大な仕事を抱え込んでは悶々としていた。
MAMEHICOを始めてからもそうだ。
自分で珈琲を淹れたほうが美味しいし、自分でカレーを作ったほうが早い。
洗い物もたまっているとイライラするし、ピークタイムにマイペースなヒトには呆れてしまう笑。
御影MINIができた今、場所が離れているので物理的に全てを見られなくなった。
そしてオープン当初と比べて、メニューもかなり増えているので仕込みも大変だ。
イベントのブッキングもおざなりになってしまっている。
そう、実は猫の手も借りたいくらいなのだ。
そんなある日、妻のみゆきに泣きながら言われたことがある。
「もっと信頼して任せて欲しい。そうじゃないと下の子も成長しないしお店がダメになる」と。
ボクはハッとした。何を思い上がっていたのだろうか。
そもそも井川さんは、何も出来ないボクら素人夫婦にこのお店を任せてくれた。
ボクが感じていた以上に、気苦労が絶えなかったことだろう。
東京のスタッフも然り。
出来ないボクらがチャットで質問したら、どんだけ忙しくても即返信をくれる。
そして事あるごとに新幹線に乗って、根気強く教えてくれた。
MAMEHICOが大切にしていることの一つに【長い目で視て考える】というものがある。
ボクたちも約1年半、もがき続けてようやく少しずつできるようになってきた。
最近では、忙しい時も、みゆきが門番になってキッチンに入らせてもらえない。
成長の機会を奪わないで、と笑。
ボクも長い目で視て考えられるようにならないと。
スタッフの成長を祈りながら過ごしているのです。
