こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。
冬休みをいただいていた東京のMAMEHICO、1/11(土)からいよいよ新年のスタートです！
季節の移ろいと共に、「ころころ移り変わっていくメニュー」でお馴染みのMAMEHICOですが、この冬もいよいよ檸檬の美味しい季節がやってきました！
毎年大人気の「檸檬ケーキ」を始めるとともに、期間限定で「最高級みかんパフェ」という贅沢なパフェをご用意しました。
この「最高級みかん」は、福岡県糸島のみかん農家・宗さんが作っている特別なもの。
宗さんは檸檬も育てており、MAMEHICOの檸檬ケーキに使う檸檬も送っていただいています。
年末、注文していた檸檬が届いた際、段ボール箱の中にみかんがいくつか混じっていました。
そこには、「美味しいみかんができたから、みなさんで食べてください」というメッセージが添えられていました。
そのみかんを一口いただくと、驚くほど美味しくて感動しました！
これは、ぜひMAMEHICOのお客さんたちにも食べていただきたい…！
そう思い、宗さんにお願いして、今度はみかんを段ボール箱いっぱいに送っていただきました。
皮が薄く、甘くてジューシーな「西南のひかり」というみかんは、本当に特別です。
パフェの中には、国産小麦を使った香ばしいクランブルや、ヨーグルトゼリー、みかんゼリー、牛乳アイスクリームが美しく層を成し、最後にほんのり香るオレンジリキュール入りの純生クリームで仕上げています。
ふわふわにたてた生クリームの横には、みかん、金柑、ほろ苦い純チョコレートを飾っています。
柑橘の香りが漂い、甘酸っぱく爽やかな味わいが広がる贅沢なパフェです。
この「最高級みかんパフェ」を味わえるのは、「西南のひかり」が旬の間だけ。
ぜひ、この冬の特別なひとときをMAMEHICOでお楽しみください！
冬メニュー開始
2025.1.11〜
カフエマメヒコ三軒茶屋
MAMEHICO東京・銀座
2025.1.9〜
MAMEHICO神戸・御影