こんにちは！ MAMEHICOのまえじまです。
先日、あるお店であんみつを頂きました。
そのお店で食べたものは寒天、黒豆、あんこ、アイスがのっているものでした。
とてもシンプルなメニューなだけに、素材の味が際立つもので、そのお店のあんみつももちろん美味しかったのですが、MAMEHICOのはやっぱり全然違う。
改めて、MAMEHICOのクロカンは美味しいなぁ、と、よそのお店のあんみつを食べながら感じてしまいました。笑
たまに他の喫茶店に入っていろんなものを食べたりするのですが、あんみつはこんなもので、サラダはこんな感じ、珈琲はこんな感じでよい？というように、その一皿、一杯の珈琲からそんな声が聞こえてきて、とても残念な気持ちになることがあります。
MAMEHICOの一皿、一杯にはそれがない。
寒天は程よい柔らかさに作られていて、黒豆もふっくらねっとり、ほのかに甘い。
蜜はサラッとしていて寒天によく絡みます。
私のオススメはクリームクロカンですが、この、アイスがめちゃくちゃ美味しい。
牛乳の味がして、さっぱり口溶けが良い。
お好みで白玉も良いですね。
これもオーダーが入ってから茹でているので、ほんのり温かい。
どれも、これでいいでしょ？というものはひとつも無くて、作っている私たちスタッフが自信を持ってオススメできるものばかりなのはとても、とても幸せなことだなと思います。
だからこそ、もっと日々のことをひとつひとつ出来るようにしたいなぁと改めてまた気を引き締め、今日も明日も明後日も修行の日々です。
ちなみに。
MAMEHICOの食の会の次回7月は「マメヒコのアイス」というテーマです。井川さんの面白可笑しいお話と美味しいお弁当が食べられます。
ぜひ、いらしてみてくださいね！
