MAMEHICO一覧
食べる

MAMEHICOのごはん

みなさま、こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの谷川一樹です。 MAMEHICO に行くチャンスがあると、いつもMAMEHICO のごはんを食べることを楽しみにしています。僕は、会員限定のお食事をいただきたく、お弁当クラブメンバーでもあります。 お弁当クラブでは、お弁当や定食メニュー、和え麺など

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MAMEHICO 2024年11月4日
場を創る

ご縁を紡ぐ

こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの永井宏佳（ひろし）です。 最近、エンタメ部の活動の傍らで、MAMEHICOの説明会を定期的に開いている。 説明会と言っても、MAMEHICOってこういう場所で、こういう機能があってと、文字通り説明してるわけじゃない。一般的な説明会とは少し違っていて、参加者と

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永井宏佳 2024年11月2日
食べる

珈琲豆の艶感と焙煎度の関係

こんにちは。MAMEHICOスタッフの草ヶ谷美香です。 MAMEHICOの珈琲豆は、オープン当初からいままでずっと、北海道・札幌の菊地珈琲さんで焙煎したものを送ってもらっています。 20年近くMAMEHICOを続けてきた中で、扱う珈琲豆のラインナップはその時々で少しずつ違いますが、深煎りのもの、浅煎

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草ヶ谷美香 2024年10月28日
場を創る

ラジオに導かれたご縁

こんにちは！MAMEHICO東京メンバーの永野琴弓（ことみ）です。 突然ですが、MAMEHICOの“ラジオ”のこと、みなさんはご存知でしょうか？MAMEHICO代表の井川さんがYouTubeで配信しているのですが、私はこの番組のファンで、日課のように聴いています。 そもそもなぜMAMEHICOメンバ

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MAMEHICO 2024年10月26日
食べる

美味しい玄米を炊くには

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOでは毎日玄米を炊いています。玄米は2種類のお米、山形県産のこしひかりのひとめぼれと、兵庫県産のささにしきのハッピーヒルという品種をオリジナルブレンドしています。 MAMEHICOが美味しいを選ぶ基準はいつも同じ。ブランドやオー

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前島由紀 2024年10月25日
場を創る

大根葉がもたらした小さな出会い

みなさん、こんにちは。MAMEHICOスタッフの田中朋美です。 MAMEHICOでは、お店で使う野菜を自分たちで買い出しに行きます。その買い出し担当の日のこと。まだまだ慣れないながらも朝採れ野菜を買い、電車に乗るべくホームに向かいました。ほんのちょっとだけ待ち時間があったので、ベンチで小休憩しようと

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田中朋美 2024年10月21日
イベント報告

壁を乗り越える勇気

こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの永井宏佳（ひろし）です。僕はMAMEHICOエンタメ部の一員として、活動しています。 つい先日、11月公開予定の『面白RADIO』の収録でした。面白い回になってると思います。公開されたらぜひ聴いてください。 さて、今回は「満たすのはまずは自分から」という話を

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永井宏佳 2024年10月20日
食べる

美味しさの裏側

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICO各店舗にて、これは美味しいとセレクトされた調味料や食材などを販売しています。その中にはMAMEHICOオリジナル商品もあり、店内で作っているグラノーラやジャムがあります。 このジャムは、『ほんとうに美味しい手鍋ジャム』と、名づ

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前島由紀 2024年10月18日
イベント報告

面白マイクに参加して 

みなさま、こんにちは。MAMEHICOメンバー高月渉です。 最近、ヴィクトール・フランクルに、ハマっています。 「どんな人生にも意味がある」と唱えた彼は、オーストリア出身の精神科医/心理学者です。 ユダヤ人としてアウシュヴィッツ他の強制収容所に収容されましたが、奇跡的に生き残り、その体験をもとにした

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MAMEHICO 2024年10月15日
食べる

マメとコーヒーの黒豆珈琲

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの水野知帆です。 MAMEHICOの名前の由来、みなさん、ご存知ですか？MAME＝マメ(大豆や小豆などの豆)HICO＝ヒコ(コーヒーを業界用語風に言うと、ヒーコー。笑)豆と珈琲のお店ということで、MAMEHICO(マメヒコ)なんです。 店名に「コーヒー」

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水野知帆 2024年10月13日