イベント報告
【場創りの会】白老遠足に参加して①
こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの横田理恵子です。 場創りの会で北海道・白老遠足に行ってきました。2泊3日、盛りだくさんだったので、細かいレポートはまたの機会とし、まずは町についての雑感をいくつか。 そもそも、なぜ白老なのかと言うと、場創りの会が始まるきっかけとなった、通称・栗ちゃんが、東京
横田理恵子
2024年9月6日
MAMEHICO一覧
場を創る
世代を超えた交流の場
みなさま、こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの谷川一樹です。 以前、MAMEHICOを家庭とも会社とも違う第三の場のように感じているというお話をしました。こまかなきっかけや理由はどうであれ、MAMEHICOに出会い通い続ける人は、何らかのかたちでそのような場だと感じているのではないでしょうか。
MAMEHICO
2024年9月4日
教えて、井川さん
フリーペーパーを作ったきっかけはなんですか？
ーM=Hicoのファンです。カフェで立派なフリーペーパーを作ろうと思ったきっかけは何ですか？ M=Hicoというのは、今から17,8年前、忘れもしないM=Hico 1号、ボクが表紙の雑誌なんだけどね。 それまで、ずっとボクはお店に入っていて、影武者としていろいろとやっていたんだけど（笑）、こちらのオ
MAMEHICO
2024年8月31日
教えて、井川さん
米麺を使っているのはなぜですか？
ーなぜ、お弁当クラブのメニューでもある和え麺の麺は、小麦ではなくて米なのですか？ 和え麺の麺は特注で、山形でこだわって作ってもらってる。あの米麺がすごく優れているんだよ。あれ、めちゃんこ茹で時間が短い。そのくせ、伸びにくい！ うどんとか、蕎麦の乾麺て、茹でたあと水洗いをして出さなきゃいけないけど、あ
MAMEHICO
2024年8月28日
教えて、井川さん
海外進出するとしたらどこがいいですか？
ーMAMEHICOが海外に進出するとしたらどこに出店したいですか？ アフリカかな。セレンゲッティ国立公園に、MAMEHICOを出したい。 朝はものすごい太陽を見れるんだよ！どっちかというと、いっそ日本じゃなければそういうところに出したいね。 人間はここから始まったんだというところで出したい。シフトと
MAMEHICO
2024年8月26日
教えて、井川さん
お店の演出覚書はどうやって作るんですか？
ー新しいお店を作る時は演出、覚書を書くそうですが、それはどうやって作られるのでしょうか？ クルミドコーヒーに置いてある、演出、覚書は影山くんがボクの演出、覚書にとても感銘を受けて、ポストカードにしてくれたんだと思う。 普通はパワーポイントとか、文章とかイメージとなる写真、そういうもので企画書を作ると
MAMEHICO
2024年8月24日
