東京/銀座一覧
甘い記憶がつなぐもの
みなさんこんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻の渡辺みゆきです。小学生の頃、毎週ピアノ教室に通っていました。いつも母が迎えに来てくれて、家に帰る途中、必ずケーキ屋に寄っていました。その頃の母は、仕事や子育て、遠く離れた両親の介護に忙しく、今思うと、毎日キャパオーバーだったんじゃない
【蓮と共に】に参加して
こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの横田理恵子です。 1月18日、「蓮と共に」という特別なイベントが開催されました。30年以上にわたり蓮と蓮文化を探求してこられた塩澤珠江さんとMAMEHICO代表の井川さんの蓮にまつわるお話を聞きながら、蓮料理を楽しむ会です。 このイベントは、11月の第1回に
焼き立ての美味しさを
みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。もうすぐバレンタインとホワイトデーですね。今年、大切な方への贈り物に、MAMEHICOのクッキーはいかがでしょうか？ MAMEHICOのクッキーは、アーモンドプードルと群馬の地粉をたっぷり使い、最上級バターで、香ばしさと
ポンポコたぬきケーキ
みなさん、ごきげんよう！MAMEHICOの日野です。1月も後半になり、いよいよバレンタインですね！ 今年のMAMEHICOは、『バレンタインこそ、たぬきなのだ』を開催します。たぬきというのは『たぬきケーキ』のことです。笑昭和に親しまれたバターケーキです。知ってる方は知ってるかしら。いまは画像検索すれ
MAMEHICOとバレンタイン
みなさんこんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長の渡辺臣将（しげまさ）です。 気づけば街中がバレンタイン一色ですね。デパートには色とりどりのチョコレート、カフェでは限定スイーツ、そして至るところで「愛と甘さ」が溢れています。 …かつてボクにも、ちょっとだけモテた時期がありました。そんな話を少しだけ
甘く爽やかな冬の味わい「最高級みかんパフェ」
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。冬休みをいただいていた東京のMAMEHICO、1/11(土)からいよいよ新年のスタートです！ 季節の移ろいと共に、「ころころ移り変わっていくメニュー」でお馴染みのMAMEHICOですが、この冬もいよいよ檸檬の美味しい季節がやってきました！毎年大
檸檬ケーキの季節です
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。季節はぐるりと巡り、今年も冬の定番メニュー檸檬ケーキの季節がやってきました。 日本で収穫される路地ものの檸檬は、秋〜冬に収穫されるのが一般的です。MAMEHICOでは旬を大切にしているので、季節を感じるデザートとして、この冬も檸檬ケーキをご用意
予想外から生まれる魅力
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの池田玲菜です。普段はカフェで働きながら、井川さんの作品に参加する、楽しく充実している毎日を送っています！ 今日は20代の私が、MAMEHICOや井川さんに惹かれたかについてお話を。 私は小さい頃から、バイオリンやバレエを習わせてもらっていました。進学塾にも通