空間を整える
わたしの道をつくる
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。ほぼ毎日、三軒茶屋店で働いています。 子どもの頃からタレ目でニコニコしているせいか、笑顔だけは本当によく褒められました。この笑顔こそが、私の唯一といっていい取り柄。 けれど社会人になってからは、「苦労を知らないね」と言われることも多く、笑ってご
飯塚友美
2025年9月24日
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。ほぼ毎日、三軒茶屋店で働いています。 子どもの頃からタレ目でニコニコしているせいか、笑顔だけは本当によく褒められました。この笑顔こそが、私の唯一といっていい取り柄。 けれど社会人になってからは、「苦労を知らないね」と言われることも多く、笑ってご
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 まだ暑い日もありますが、確実に季節は変わりつつありますね。朝晩の風がさらっとしていて、「秋がきているな」と思うと、なんだかウキウキしてきます。 MAMEHICOでは秋のメニューが始まり、いよいよカンボジアプリンの季節になり、ぼーっとしていられ
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 残暑厳しい9月半ばを過ぎ、どこからか初秋を思わせる、少し乾いた風が吹いて来る。「今日は温かい珈琲でも飲みたいな」そう思える日も増えてきました。 お店では、アイスコーヒーと温かい珈琲のオーダーが交互にでたりして、今日は暑いのか？寒いのか？わから
みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 朝晩の空気に秋を感じるようになりました。窓を開けると、風のにおいや光の色が、少し変わったように思います。日中はまだ夏の名残を思わせる日差しですが、日暮れが早くなり、夕方の風は心地よく、少しずつ秋へ移ろっているのを感じます。こういう季節の変わり目が
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 先日、ちょっと嬉しいことがありました。三軒茶屋店にお手伝いに来てくれたメンバーさん。まだ数回目のお手伝いで、最初は洗い物から。先日はキッチンでプレートの盛り付けや、野菜の下処理なども一緒にやっていただきました。 お手伝いさんと働くと、いつも思
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。ほぼ毎日、三軒茶屋店で働いています。 子どもの頃から、タレ目でニコニコしていたので、笑顔だけは本当によく褒められました。この笑顔だけが、私の唯一と言っていい取り柄なのです。 しかし社会人になると、「苦労を知らない」と言われることが多々あり、笑っ
なんでメンバーシップ制なのか。よく聞かれる質問です。時には「なんでそんなややこしいことをするのか」と怒られることもあります。けれど、ボクたちがやろうとしているのは、当たり前のことを当たり前にしたい、それだけなのです。 たとえば。バターならちゃんとバターを使いたい。牛乳なら牛乳をそのまま使いたい。それ
みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 MAMEHICOの朝は、やわらかな光に包まれた静けさと、淹れたてのコーヒーの香りから始まります。夕暮れには店内がオレンジ色に染まり、時間がゆっくりほどけていく――そんな一日の移ろいがあります。どんなときも心地よく過ごしていただけるよう、わたしたち
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 以前のMAMEHICOは朝8時から夜11時まで営業していた時もあったのですが、コロナもありぐっと時短になりました。そんな中、MAMEHICOで晩御飯を食べたい！というお客さんの声もあり、そんなお声に応えるべく、先日、三茶店で、夜のイベントをや
こんにちは。MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。ほぼ毎日、三軒茶屋店で働いています。 子供の頃から、タレ目でニコニコとしているので、笑顔だけは、本当によく褒められました。この笑顔だけが、私の唯一と言っていい取り柄なのです。 しかし社会人になって、「苦労を知らない」と言われることが多々あり、笑
みなさん、ごきげんよう。MAMEHICOの日野です。 MAMEHICOでは毎年、その時季ごとの素材をいかしたデザートをお出ししています。いまのおすすめは「桃寒天パフェ」です。桃と寒天を組み合わせた、とてもシンプルなデザートですが、シンプルだからこそ素材そのものの味わいが引き立ちます。 桃は産地や品種
こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの前島由紀です。 MAMEHICOは、今年で20周年を迎えました。ここまで続けてこられたのは、本当にたくさんの方に支えていただいたおかげです。 先日、三軒茶屋店で20周年のパーティーを開きました。当日は、MAMEHICOに思い入れのある方々が集まって、「ここに