「カフエマメヒコ」が大切にしてきたこと。
それは、常に本物の素材を使うこと、心地よい空間を保つこと、変化し続けること。いつでも、面白可笑しくやること。
この信条のもと、今まで私たちはカフエ マメヒコとして続けてきました。
それはMAMEHICOになっても変わらないことです。
【MAMEHICOが大切にしている10のこと】
□ 一緒に食べる
一人で食事をすることが当たり前になっている現代社会。
しかし、私たちは友達や家族と一緒に食べることの大切さを忘れているのではないでしょうか？
食事は単に満腹感を得るための行為ではありません。
家族や友人との会話を通じて、距離を縮めることができます。
会話を楽しみながら食べることで、食事の満足感も向上します。
ぜひ、忙しい日常の中でも時間を作って、大切な人たちと一緒に食べる機会を大切にしたいものです。
MAMEHICOではその機会をことあるごとに作っています。
□ 手間暇をいとわない
私たちは日常的に時間をお金と引き換えにしていますが、それは本当に正しいのでしょうか？
日常生活の中で、手間を省くために手抜きをすることはよくありますが、手を抜くことで大切なものが損なわれていることは多いものです。
MAMEHICOは、店内の掃除、店内に置かれている家具、左官の壁、珈琲を一杯ずつ抽出する、白玉団子をひとつずつ茹でる。
そうした手間暇をかけることで得られる喜びや価値を大切にしています。
□ 長い目で視て考える
私たちはつい目先の利益に一喜一憂しがちです。
しかし目先だけで判断していては、未来につながりにくいのではないでしょうか。
MAMEHICOは、目先の利益よりも、先々のことを考えて新しい時代に向けたカフェ作りを進めています。
そのひとつがMAMEHICOに集まるヒトたち一人ひとりに「役割」を与えて活躍してもらう仕組みです。
【大切にしている10のこと】
□ 一緒に食べる
□ 手間暇をいとわない
□ 自分に関心を持て
□ 素直であろう
□ 長い目で視て考える
□ 過剰こそが救う
□ 干渉するけど監視しない
□ 雑を大切に
□ とにかく行動を
□ ブリコラージュする