こんにちは。
MAMEHICOスタッフの草ヶ谷美香です。
今年もあっという間に11月後半。
毎年この時期になると、スタッフみんなで、時にはお客さんにもお手伝いいただきながら、わいわいとクリスマスツリーの飾り付けをしています。
年中行事に関連することって、あんまり取り入れていないMAMEHICOですが（笑）、毎年年末だけは店内がクリスマス一色になります。
MAMEHICOのクリスマスツリーには、代表の井川さんがニューヨークで買ってきたものを中心に、ツリーの緑色がほとんど見えなくなる程、たくさんのオーナメントを飾っています。
華やかで賑やかなこのツリーを見るのが毎年の楽しみというお客さんもたくさんいらっしゃいます。
この光景の中で過ごすうちに、だんだんと「もう年末かぁ〜」と、スタッフの私たちも今年の終わりと来年の始まりの準備をするモードに頭が切り替わっていきます。
ここ数年は、コロナ禍があって、その中で私たちも今までやっていたお店を畳んだり、新しいお店を作ったりの変化が多くありました。
それもあってちょっとお休みしていたMAMEHICOのクリスマスの定番、丸鶏のローストチキン。
クラシカルな西洋スタイルのクリスマスの雰囲気とクリスマスの食事が大好きだという、井川さんの「今年はチキンやろうよ」という鶴の一声で、ご用意することが決まりました！
この11月からカフェメニューに加わった「チキンとソーセージのプレート」というお食事があります。
そのメニューをやることになったとき、様々な鶏肉を試してみた中で、これは美味しい！と満場一致で採用になったのが、丹波の赤鶏。
今年はその丸鶏を取り寄せて、ローストすることにしました。
スタッフドチキンと呼ばれる通り、鶏のお腹の中にはたっぷりの豆や野菜などを詰め込んで鶏の旨みを吸わせながら、表面にこんがり焼き色がつくまでオーブンでじっくり焼きます。
鶏の出汁の効いたソースをかけて、肉と野菜を崩しながら食べる、ローストチキン。
作るのに時間がかかるので、事前のご予約制です。
赤鶏は、丸々一羽分なので、4名くらいで召し上がるのがちょうどいいサイズです。
今年はMAMEHICOでクリスマスのお食事会なんて、いかがでしょう？？
クリスマスツリー、クリスマスソング、そして丸鶏のロースト。
絵に描いたようなクリスマスの光景、かもしれません！笑
お友達やご家族など気のおけない方々と集まっていらしていただけたら嬉しいです。
そして、クリスマスといえば！いちごショートケーキという方も多いではないでしょうか。
こちらもご予約制で承ります。
店内でもお持ち帰りでも。
詳しくは店頭のスタッフまでお問い合わせくださいね。
ご予約お待ちしています！
○イチゴのショートケーキ
小サイズ（15cm / 4～6名）：3,800円
大サイズ（21cm / 8～10名）：6,200円
○地鶏のローストチキン
丸鶏（3～4名）：6,800円
○期間限定
12/22(日) ~ 12/29(日)
- ご予約：3日前までに、店頭またはメール（info@mamehico.com）にてご連絡ください。
- 店内 or お持ち帰り
- 東京・三軒茶屋 or 東京・銀座 or 神戸・御影
