イベント報告
【場創りの会】白老遠足に参加して②
みなさま、こんにちは。MAMEHICOメンバーの高月渉です。 場創りの会、初めての遠足。北海道白老町を起点に色々な場を訪れ、様々な人との出会いがありました。 「最後に残った店だけが老舗である」 なかでも、最終日に行った室蘭のシャッター街でポツンと営業していた店の様子を思い返して、こんなコピーが頭に浮
MAMEHICO
2024年9月7日
MAMEHICO一覧
場を創る
世代を超えた交流の場
みなさま、こんにちは。MAMEHICO東京メンバーの谷川一樹です。 以前、MAMEHICOを家庭とも会社とも違う第三の場のように感じているというお話をしました。こまかなきっかけや理由はどうであれ、MAMEHICOに出会い通い続ける人は、何らかのかたちでそのような場だと感じているのではないでしょうか。
MAMEHICO
2024年9月4日
教えて、井川さん
フリーペーパーを作ったきっかけはなんですか？
ーM=Hicoのファンです。カフェで立派なフリーペーパーを作ろうと思ったきっかけは何ですか？ M=Hicoというのは、今から17,8年前、忘れもしないM=Hico 1号、ボクが表紙の雑誌なんだけどね。 それまで、ずっとボクはお店に入っていて、影武者としていろいろとやっていたんだけど（笑）、こちらのオ
MAMEHICO
2024年8月31日
イベント告知
「こうすればああなる」からの脱却
こんにちは。MAMEHICOメンバーでエンタメ部の酒井聡里です。 突然ですが、わたくし、MAMEHICO神戸・御影店でピアノを弾くことになりました。 「お店でピアノの日ってのをやりたいと思ってるんだ。ふらっと来て1時間くらい適当にBGMを弾いて帰るというノリで構わないから」と御影店 店主のしげさん。
MAMEHICO
2024年8月30日
教えて、井川さん
米麺を使っているのはなぜですか？
ーなぜ、お弁当クラブのメニューでもある和え麺の麺は、小麦ではなくて米なのですか？ 和え麺の麺は特注で、山形でこだわって作ってもらってる。あの米麺がすごく優れているんだよ。あれ、めちゃんこ茹で時間が短い。そのくせ、伸びにくい！ うどんとか、蕎麦の乾麺て、茹でたあと水洗いをして出さなきゃいけないけど、あ
MAMEHICO
2024年8月28日
教えて、井川さん
海外進出するとしたらどこがいいですか？
ーMAMEHICOが海外に進出するとしたらどこに出店したいですか？ アフリカかな。セレンゲッティ国立公園に、MAMEHICOを出したい。 朝はものすごい太陽を見れるんだよ！どっちかというと、いっそ日本じゃなければそういうところに出したいね。 人間はここから始まったんだというところで出したい。シフトと
MAMEHICO
2024年8月26日
教えて、井川さん
お店の演出覚書はどうやって作るんですか？
ー新しいお店を作る時は演出、覚書を書くそうですが、それはどうやって作られるのでしょうか？ クルミドコーヒーに置いてある、演出、覚書は影山くんがボクの演出、覚書にとても感銘を受けて、ポストカードにしてくれたんだと思う。 普通はパワーポイントとか、文章とかイメージとなる写真、そういうもので企画書を作ると
MAMEHICO
2024年8月24日
場を創る
創造的な出会いを育む
みなさま、こんにちは。MAMEHICOメンバーの高月渉です。 私は、生まれも育ちも神戸の御影で、今は東京に住んでいます。たまたまMAMEHICOがオープンしてすぐの頃、実家に戻ったときに、新しいお店ができているなと思い、MAMEHICO神戸・御影店に立ち寄りました。 その際に、「メンバーシップ制イベ
MAMEHICO
2024年8月23日
教えて、井川さん
幅が狭いテーブルがあるのはなぜですか？
ー銀座に幅が狭いテーブルがあるのはなぜですか？ 今までのMAMEHICOにあったテーブルはシンボリックな、とても長いテーブルや、とても大きくて動かしようのないテーブルだったけど、新しいお店の銀座店や神戸にはそれがないのはなんで？という質問なんだと思います。 今銀座や神戸にあるテーブルは、MAMEHI
MAMEHICO
2024年8月21日