部屋が片付かないのでと嘆くヒトがいて、「井川さん、何かアドバイスを」、なんて求められましたけど、そうですねぇ、とお茶を濁しときました。望んで片付けないヒトも大勢いるので、他人のボクが、とやかくアドバイスしたところで、聞く耳を持たないはずです。 お店は共有スペースなので、散らかさないよう、掃除しやすい

料理を始めたのは二十歳を過ぎてからですが、小さい頃から食器は好きでした。とくに祖父母の家にあった古い食器が好きでした。
 食器は日常的に使ってなんぼという考えで、古伊万里や鍋島のような歴史ある陶磁器でも、その美しさを眺めるだけ、使わないという感覚はボクにはありません。
 食器は日常的に使うことで、そ