渡辺 みゆき一覧

おすすめ

甘い記憶がつなぐもの

みなさんこんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻の渡辺みゆきです。小学生の頃、毎週ピアノ教室に通っていました。いつも母が迎えに来てくれて、家に帰る途中、必ずケーキ屋に寄っていました。その頃の母は、仕事や子育て、遠く離れた両親の介護に忙しく、今思うと、毎日キャパオーバーだったんじゃない

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イベント告知

あたたかい心のつながり

みなさん、こんにちは!MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻、渡辺みゆきです。 「おすすめしてくれたこのケーキ、とっても美味しいねぇ。ありがとう。」「古伊万里の猪口で飲めるんや。わぁ、わざわざ温めてくれてるんやね。嬉しいねぇ。」「六甲山を登ってきた帰りなんですよ〜。冷え切った体に、熱い珈琲がし

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イベント告知

懐かしさと美味しさを詰め込んで

みなさん、こんにちは!MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻、渡辺みゆきです。 私の育った愛媛県の小さな町は、愛媛みかん発祥の地として知られています。冬になると、急斜面の段々畑にみかんのオレンジ色が鮮やかに広がり、美しい景色を作り出します。子どもの頃には、道に落ちているみかんを拾いながら友達と

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心がほぐれる雑談会

こんにちは!MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻の渡辺みゆきです。御影のお店では、接客したり、お菓子を作ったり、毎日楽しく過ごしています。 さて。各地で開催している「井川さんの雑談会」。このイベントは、MAMEHICO代表の井川さんがイベントに参加している方と代わる代わる対談するトークイベン

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イベント報告

【神戸】2周年ありがとう「タダヒコ」を終えて②

みなさん、こんにちは!MAMEHICO神戸・御影店長の妻のみゆきです。 前回の続き。 そして、いよいよ「タダヒコ」当日。開店前からお店の前に、お客さんがずらっと並んでいます。 エプロンを着けて、メモ帳を持ち、ばっちりスタンバイしているホールスタッフ役のみなさん。さぁ、タダヒコスタートです! 「え、え

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イベント報告

【神戸】2周年ありがとう「タダヒコ」を終えて①

みなさん、こんにちは!MAMEHICO神戸・御影店長の妻のみゆきです。 9月8日に、MAMEHICO神戸・御影は、2周年を迎えました。そして、9月7日と8日で、2周年イベント「タダヒコ」を開催しました。お越しくださったお客さん役のみなさん、スタッフ役のみなさん、様々な形で応援してくださったみなさん、

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場を創る

おしぼりでひと息

こんにちは!MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻、渡辺みゆきです。 お客さまをお迎えする際、「ようこそ、お越しくださいました」という、嬉しい気持ちとともに、ゆっくりくつろいでいただきたいという想いから、最初にお冷やと一緒におしぼりをお出しします。 MAMEHICOでは、お客さまに使っていただ

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場を創る

お冷やを通して感じること

こんにちは!MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻、みゆきです。 「いらっしゃいませ」のご挨拶のあと、いちばんはじめにお客さまとコミュニケーションをとる瞬間は、お冷やをお出しするときです。 グラスを手に取り、お冷やをゴクリ、ふーっとひと息ついて、店内を見渡す。「お水が美味しいわ。グラスもきれい

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食べる

日持ちのしないお菓子を毎日作ること

みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻のみゆきです。 御影のお店の隣にあるテイクアウトコーナー「御影MINI」では、毎日、手作りのスコーンやマフィンなどの焼き菓子、チーズケーキ、キャロットケーキ、コーヒーゼリーを並べています。 毎朝お店に到着すると、エプロンをつけて手を洗

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場を創る

M=Hicoのこと

みなさん、こんにちは。MAMEHICO神戸・御影店長しげちゃんの妻のみゆきです。 神戸のお店を作る時、「こんなたくさんのことを決めなあかんのや。」と驚きました。メニューやお皿はもちろんのこと、店内にトイレを作るか作らないか、何の木を使った椅子にするか、天井や壁の色はどうするか、紙おしぼりにするか布お

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