MAMEHICOメンバーの森です。
 東京のMAMEHICOのお店にも新しいメニューが加わり、先日三軒茶屋のカフエマメヒコにお茶をしに行きました。
サンドウィッチがあったり、パフェがあったりでどれも気になりましたが、「旬の盛り合わせ」をチョイスしました。
季節のケーキどちらか1種と黒豆寒天のそれぞれ

新メニューのサンドウィッチを食べに銀座へ。選んだのは3種類ある中から、生ハム、チーズ、カンパーニュをオーダー。糸島で作られた生ハムはイタリアやスペイン辺りの生ハムと比べて塩味がやわらかい味わい。チーズも塩味があるのに生ハムの味を妨げたりケンカしないのは生ハムに対してのチーズの程よい量。そして、それら

東京のMAMEHICOメンバーの森です。
 「トースト全部乗せあるよ。」
 先日、カフエマメヒコ三軒茶屋店に行きまして、
三茶限定の抹茶とあんこのトーストにしようか、ハチミツのトーストにしようか迷っていた時、スタッフさんが囁いてくれました。
「全部乗せ」とはトーストのトッピングであるバター、ジャム、

MAMEHICOメンバーの森です。 今日は、「瓶に書かれている通り、MAMEHICOのジャムは『本当に美味しい』と思う」というお話です。 MAMEHICOのブランチを頼むと、トーストにいちごジャムが添えられます。上品な甘さで、ちょこっと添えられているのですが、果肉も感じられ食べ応えがあります。プレー

みなさん、こんにちは！MAMEHICO神戸・御影店長の妻のみゆきです。 MAMEHICOの冬の恒例メニュー「檸檬ケーキ」をたくさんの方に召し上がっていただいています。とても嬉しいです！ありがとうございます。 私は初めて檸檬ケーキを見たとき、今にも動き出しそうなほど躍動感あふれる姿にびっくりしました。

神戸MAMEHICOメンバーのノブです。 さて、ひょんなことからパン好きがバレて、この度『神戸のパン』というお題をいただくに至りました。 王道は老舗や人気店の看板パンの紹介だと思いますが、私はみんなが知っているパンよりも「こんなのあったの？」的なパンを紹介したいです。 そこで今回は『トミーズのたまご

1990年の春、新婚時代は灘区に住んでいました。阪急王子公園駅の東側で水道筋商店街がある買い物に便利な場所。肉屋の店先で揚げてくれたコロッケやメンチカツをほおばりながらぶらぶら歩きするのが休日の楽しみでした。 ラードで揚げたコロッケは旨味たっぷり、メインディッシュとしても良く登場したものです。出来上