味の広がりを楽しむ

こんにちは！MAMEHICO東京スタッフの飯塚友美です。 MAMEHICOでお料理をするときに気にしていること。それは、口中調味を意識することです。 日本の和食は、一汁三菜が基本で、ごはんや主菜、副菜、汁物などを交互に食べる「三角食べ」という食べ方をします。普段、私たちは自然にこの食べ方が馴染んでい