教えて、井川さん お店を綺麗に保つコツはなんですか? ーお店を綺麗に保つコツはなんですか? これは掃除をする。以上です(笑)。 掃除は一つの哲学だと思う。神社やお寺がいつも清潔に保たれているのは神様は清潔な所が好きだから。神様がと言うより、そもそも不潔な所は病気になりやすかったり、人間にはマイナスな所が多いので綺麗に保ちましょうと言うことで、神様がそう つづきを読む MAMEHICO 2024年7月24日
食べる 旬の恵みと自然の美 こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 MAMEHICOでは、各店舗でそれぞれの地場産の旬の野菜を使ったお惣菜を作っています。野菜は、自分たちで直売所に買い出しに行くのが日常です。御影店では、神戸市北区や丹波市で育てられた野菜をよく使っています。また、カフェの隣りにある物販 つづきを読む 池田さくら 2024年7月24日