7月 14, 2024一覧

場を創る

【糸島】いよいよ仕上げ工事へ

こんにちは。MAMEHICOスタッフの草ヶ谷美香です。今、福岡県糸島市に作っているMAMEHICOの新店舗は、着々と工事が進んでいます。少し前まで柱しか立っていなくて、がらんとしていた店内は、東西南北全てが見渡せていましたが、 そこに壁ができて、ここは客席、ここはキッチン、こっちはお手洗い…という

草ヶ谷美香 2024年7月14日

教えて、井川さん

ー秋煎り珈琲ってなんですか？秋と言いつつ、春にも夏にも冬にもありますよね？ MAMEHICOの珈琲は浅煎り、深煎りと焙煎具合によってネーミングが違うのですが、その中に定番化している秋煎り珈琲というのがあります。秋に出すならいざ知らず、一年中あるのはおかしいんじゃないか？というね。これは元々、10数

MAMEHICO 2024年7月14日