食べる

【東京・神戸】三軒茶屋店の棚と御影MINI

こんにちは!  MAMEHICOのまえじまです。 MAMEHICO神戸・御影の隣には、御影MINIという物販のお店があります。 MAMEHICOのセレクトショップのようなお店で、これは！と思う、美味しいものや面白いものを一つ一つ選んで並べています。そこには、珈琲豆の計り売り、カフェで出しているお茶

前島由紀 2024年6月30日

教えて、井川さん

メニューを変える理由はなんですか？

ーメニューを変える理由はなんですか？おんなじことをずっとやっていると飽きちゃうから。昔は月に２回くらいメニュー変えしていたけど、それに比べると減っていて、徐々に落ち着いて、今なら年に４、５回やっています。季節の旬の材料を取り入れたいということもある。焼き菓子一つとっても真夏の暑い時に、バターを

MAMEHICO 2024年6月30日