なぜ「お席でお会計」なんですか？

ーなんでお席でお会計なんですか？ お客さんと店員とをどうやってコミュニケーションを取らせるか？というのがMAMEHICOを始めた時からの課題。 ニューヨークはチップ制というのもあって、店員がエンターテナーなヒトが多い。日本人はホスピタリティがあると言われるけど、確かに個人ではそれぞれ親切だけど、こと