教えて、井川さん なぜ北海道から珈琲豆を仕入れているんですか? ーMAMEHICOの珈琲はなぜ遠い北海道から仕入れるのですか? MAMEHICOの珈琲は札幌の菊地珈琲というところから仕入れています。 母親の故郷が札幌だったので小さい頃から札幌に行くことが多かった。昔はレトロで雰囲気の良い珈琲専門店がたくさんあったけど、今はもうない。そういうお店に行くのが好きでよ つづきを読む MAMEHICO 2024年4月29日