御影スタッフのシホです。 店では、店内は勿論のこと、キッチンの中も綺麗に保つように心がけています。 MAMEHICOに入った最初から、綺麗にすることの大切さというのは何度も何度も繰り返し教えられてきましたが、その時は見た目のことを言っているんだと思っていました。 テーブルに汚れがあったりすると、「こ

MAMEHICOメンバーの森です。 今日は、「瓶に書かれている通り、MAMEHICOのジャムは『本当に美味しい』と思う」というお話です。 MAMEHICOのブランチを頼むと、トーストにいちごジャムが添えられます。上品な甘さで、ちょこっと添えられているのですが、果肉も感じられ食べ応えがあります。プレー

こんにちは！MAMEHICOのまえじまです。先日、とっても美味しいあんこが炊けた日がありました！ MAMEHICOの小豆はハタケマメヒコを北海道でやっていた頃、収穫された無農薬のものを使っています。そのままでは使えないので、そこから豆選りという作業があります。 最初にこの小豆を煮た時、あまりにも市販