池田さくら一覧

イベント報告

言葉の渦に飛び込む

こんにちは、MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 ある夜、お店の営業が終わった後、井川さんとスタッフでおしゃべりしていました。その日はここ書くのも憚られるくらいおバカな井川さんの冗談に、みんなでおなかを抱えて笑いました。なんであんなこと思いつくんだろう。 井川さんの周りにはいつも人が

つづきを読む
場を創る

美しく整える

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 お店にいると、整えるとはどういうことなのかということをよく考えます。それは、お店では常に「整え」が続くからだと思います。 まず、朝、お店に着いたら、身なりを整えます。接客する際に失礼がないようにするためです。 そして、物販スペースMI

つづきを読む
場を創る

【神戸】それぞれの文化を重ねる

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 御影店では、水曜日の朝6時30分から、お店の向かいにある深田池公園で、ラジオ体操を行っています。スタッフのみんなとふらりといらしたご近所さんと一緒に体操します。 私は三田市に住んでいるので、毎週参加とは言えないのですが(笑)、先日、5

つづきを読む
食べる

絵を描くように

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 MAMEHICOのスタッフになったばかりのころ。今いる環境の中で、自分にとっての美しさを表現することを教わりました。 私は絵を描くことが好きです。料理やデザートの盛り付けをするのは絵を描く時の感覚に似ています。お食事の注文が入ったら頭

つづきを読む
食べる

MINIのさしすせそ

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 MAMEHICO神戸店の隣りには御影MINIという物販スペースがあります。一面ガラス張りで棚にずらりと並んだ商品を通りすがりに眺めてくださる方が多く、お話のきっかけになっています。 御影MINIでは、調味料も各種取り揃えており、調味料

つづきを読む
場を創る

MAMEHICOの小さな部屋

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 ちょっと変かもしれませんが。私はMAMEHICOのお手洗いが好きです。お客様にも「いつ来てもお手洗いが綺麗ですね」と、どこの店舗でも言われることが多いです。 神戸・御影店のお手洗いは、丸い石段があり、格子飾りの木製扉、黒い床、壁はグレ

つづきを読む
食べる

旬の恵みと自然の美

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。 MAMEHICOでは、各店舗でそれぞれの地場産の旬の野菜を使ったお惣菜を作っています。野菜は、自分たちで直売所に買い出しに行くのが日常です。御影店では、神戸市北区や丹波市で育てられた野菜をよく使っています。また、カフェの隣りにある物販

つづきを読む
場を創る

花が紡ぐ、心地よい空間

こんにちは。MAMEHICO神戸・御影スタッフの池田さくらです。  お店のなかに植物があると、空気がいきいきするなぁと感じます。ホールに立ちながら、ふと目の端に花の色が入ると、気持ちが和みます。 わたしは、ときどきお店で花をいけています。自宅の庭から植物を持っていくため、茎が曲がっていたり、葉がやた

つづきを読む