あんこIS BACK！！！！

こんにちは！MAMEHICOスタッフのレイナです。

暑い日が続いてますね！
マメヒコも夏のメニューに切り替わりますよ〜！

今度のスイーツは………
「三茶限定！あんこトースト！」
久しぶりにあんこが帰ってきます！！
コロナの前まではクロカンやホットサンドの定番トッピングだったのですが、しばらくお休みをしておりました。

MAMEHICOでメンバーシップ制が始まったのは最近のことですが、このあんこのことを知れば、MAMEHICOはずっと前からお客さんと一緒にみんなで作ってきたんだなということがよーーくわかると思います！
小豆は北海道のハタケマメヒコで育てたもの。
ハタケマメヒコは2010年ごろから始まっていて、北海道まではるばる東京のお客さんが来てくれて、私たちと一緒に豆を育ててきました。
そこでとんでもなく大量にできる豆たちをガサっと収穫。小石が混ざっていたりサイズが揃っていなかったりするものを東京のお店に送ります。
豆選りも、ほとんどお客さんがやってくれます。
本当に地味で終わりのない作業なのですが、数名で集まってやるとあら不思議。わいわいと話が弾んだり、普段話さないような深いプライベートの話になったりするのです。1人でやると、なんだか心が落ち着いたりもします。
「豆選りやりましょうか？」と声をかけてくれるお客さんは少なくありません。
この小豆を煮て、あんこを炊くというわけです。

たくさんの人が関わって出来ているこのあんこ。きっと食べたら、美味しさ以上のエネルギーを感じてもらえるんじゃないかな？と思います！
爽やかなサワークリームを添えたあんこトースト、三茶のお店に、是非食べにきてくださいね!