こんにちは！MAMEHICOスタッフのまえじまです。
4月より新メニューが続々登場しております！
中でも、地味ーに身を潜めているメニュー、その名も豆パフェ。
MAMEHICOの定番メニューのクロカンも隠れファンはいるものの、これまた地味なメニューでもあります。笑
私はクロカンが一番好き！
このクロカンと豆パフェに使っている黒豆は本当ーに美味しいんです。
北海道のべにや長谷川商店さんから無農薬の黒豆を取り寄せて(以前は北海道のハタケマメヒコで自分たちで作っていました)、じっくりコトコト4日間かけて炊いているものです。
食べていただけたらその美味しさが分かりますが、とっってもふっくら炊けていて、黒豆特有のねっとりした食感も味わえます。
これぞ日本のスイーツ！日本人でよかったと思える食べ物の中の一つではないかと個人的には思います。そんな黒豆を多くの人に知ってほしくて、できたメニューがこの豆パフェです。
パフェといえば、生クリームがこれでもか！と乗っていて、さくらんぼなどの果物やコーンフレーク、チョコなどがかかっています。
この豆パフェは、寒天と黒豆に美味しい牛乳のアイスクリーム、そして純生クリームがほんの少し添えられています。
クロカンを食べたことがない人も、まずはこのパフェから召し上がってみて下さい。
さらにもっと黒豆のことを知りたい！と思った方は黒豆上級者向きのクロカンへお進みいただけたらと思います。笑
白玉を乗せたい人はこのパフェにトッピングすることも出来ますよ。
とにかく美味しいMAMEHICOの黒豆をたくさんの人に知って欲しいという想いから
生まれたこのメニュー、是非ともお試しあれ！
