みなさん、こんにちは。
MAMEHICO神戸・御影のシゲです。
カフェの隣の物販スペース「御影MINI」がリニューアルオープンしました！
店内はドライフラワーで埋め尽くされ、珈琲の良い香りが漂う、なんともうっとりな空間に。
もうここにずっと居たいくらい笑
オープン初日からドドドッと、たくさんのお客様がいらしてくださり、
リニューアル記念のいちご祭りの目玉品でもある「本当に美味しい摘みたていちご」は即完売。
追加でたくさん送ってもらいましたが、入荷と同時に瞬く間に売れてしまうのでした。
また農家さんに無理を言って、2/29（木）に再入荷する予定です。
ご賞味くださいね。
そして「みゆきのおやつ」シリーズも大好評！
混ぜて焼くだけの簡単なケーキを数種類作っていますが、その分材料は良いものを使って作っています。
作ったら作った分だけ売れていくので、みゆきも嬉しい悲鳴をあげています。
彼女は朝7時に出勤して、9時のオープンになんとか間に合うように頑張っていますので、
ぜひ応援してください。
そしてそして、珈琲豆の量り売りも始まりました。
つい先日、世界最高級とされている「ブルーマウンテンNO.1」をたくさん買ってくれた大学生の男の子がいて、
スタッフ一同びっくり仰天。若い子なんてホント来なかったからね。
こうやってMINIのお店に立ってみると、「近くに住んでるのに知らなかったわ」って言う声が想像以上にたくさんあるんだなあと。
MINIができたことによって新たなお客さんとの接点ができ、MAMEHICOのことを知ってもらうきっかけになっている。
今までも手作りにこだわってきた。
お客さんが全く来なくても、毎日毎日せっせと仕込みは欠かさない。
作っても作っても全部捨ててしまう日だってある。
でもこのMINIができたことで、ようやくカフェやってる実感が湧いてきたというか。
毎日の忙しさをありがたく思える、今日この頃なのです。
いつもありがとう。
