MAMEHICOの珈琲は、焙煎の深さによって
深煎り・秋煎り・浅煎りの3種類をご用意しています。
その中でも「浅煎珈琲」は、豆そのものの香りと酸味を生かした、
軽やかで華やかな味わいです。
火の通し方が難しい浅煎り豆を、MAMEHICOでは「ダブル焙煎」で仕上げています。
一度焼いてからしっかり冷まし、もう一度じっくり火を入れる。
このひと手間によって、いやな酸味がとれ、果実のような酸味と香りが引き立ちます。
浅煎り特有の明るい酸味は、ミルクや砂糖との相性が抜群です。
MAMEHICOでは、この豆を使ってつくるカフェオーレや
アイスカフェオーレ(通称「アイオレ」)が人気。
少しのお砂糖と牛乳を合わせると、驚くほどまろやかで、やさしい味わいになります。
朝の始まりや、午後のひと休みにぴったりの一杯。
軽やかで清らかな余韻を残す「浅煎珈琲」を、どうぞお楽しみください。
【浅煎珈琲 200g】
・豆のまま/挽き どちらも選択可