こんにちは。MAMEHICOメンバーの布川です。
MAMEHICOには3種類のサンドウィッチがありますが、サンドに使われる生ハム、ソーセージ、ウインナーはどれも糸島のハム屋さんのものを使用したサンド。
今回は、ウインナーのサンドを食べてみた。
まず、ウインナーが美味い。
一般的なイメージのウインナーとは違い、まるでソーセージのような美味しさ。
ウインナーに添えてある粒マスタードが通常の酸味の立つものと違い、少しハチミツを加えていることで柔らかい酸味に仕立てているのが、よりウインナーの旨さを引き出す。
更に、パンには、食パンを使い軽くトーストしていることで、パンのモチッとした食感。
これがカンパーニュでも悪くはないだろうが、食パンにしたことで、よりウインナーのプリッ、パリッとした食感、粒マスタードの程良い酸味とも合い、旨味が活きる。
こんなウインナーならビールが飲みたくなるし、又ビールと合う。
このウインナーのサンドも生ハムのサンド同様、ハマりそうなクセになる美味しさだ。
