2025年7月28日 – MAMEHICO

メンバーシップ

みなさま、こんにちは。MAMEHICO東京メンバーのにしむらまりなと申します。いろんな形を模索しながらも、20年という長い間お店を続けることが、どれだけすごいことか——今、私自身が飲食店を営むようになって、そのすごさを身に沁みて感じています。私が初めてマメヒコの扉を開いたのは、たしか16歳か17

にしむらまりな 2025年7月28日

料理・甘味

こんにちは。MAMEHICOのなかじゅんこと、なかがわじゅんこです。もう10年近く、MAMEHICOで、毎日なにかしらを作っている私です。毎日が同じようで、毎日が新しい。──これが、10年以上、毎日MAMEHICOに通っている私の日常です。ある日、井川さんがふと声をかけました。「マフィンを新しく、

なかがわじゅんこ 2025年7月28日

日: 7月 28、2025